牦牛和普通牛有什么区别
牦牛和普通牛的区别：
牦牛：产于西藏的一种大型的野牛或家畜牛。 在其背部有短而光滑的毛,在其胸部、体侧、四肢和尾部则有长而卷曲的毛。
黄牛：黄牛是中国固有的普通牛种。 黄牛被毛以黄色为最多， 品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。 头部略粗重， 角形不一， 角根圆形。 体质粗壮， 结构紧凑， 肌肉发达， 四肢强健， 蹄质坚实。
牦牛是高寒地区的特有牛种， 草食性反刍家畜。 是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。 而其他像黄牛水牛等是中国固有的普通牛种。 从生长环境和生态特征等总体评估， 牦牛的营养和食用价值最高。
牦牛主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区， 适应高寒生态条件， 耐粗、耐劳， 善走陡坡险路、雪山沼泽， 能游渡江河激流， 有“高原之舟”之称。 牦牛终身逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程。 而其他牛种大多以圈养饲养为主。
牦牛肉的功效和作用
1、牦牛肉能补充营养
牦牛肉能为人体补充多种有益的营养成分。 这种肉类食材中不但含有大量高质量蛋白， 含有多种人体必需的氨基酸， 另外胡萝卜素以及钙和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在， 它脂肪含量低， 平时人们食用能补充营养而且不会发胖。
2、牦牛肉调理身体
调理身体也是牦牛肉的重要作用之一， 它能提高人体的抗病能力， 也能促进人体发育， 还有用于人类病后身体的调理， 可以修复受损的组织细胞， 能让人体不适症状快速恢复， 对人类身体有明显调理作用。
野牦牛的形态有什么特征
野牦牛通常20－30只在草原上游荡、觅食， 有时也会结成200－300头结成大群活动， 据说为了保护牛犊。 有人亲眼见到十三头母野牛一律头朝外围成圆圈， 保护圈内一群小牛， 对抗圈外的四头恶狼。 野牦牛一般不主动进攻人， 它硕大的体格、从容不迫的风度， 显示一副端庄、憨厚的模样。
野牦牛的体形大而粗重， 但比印度野牛略小， 体长为200～260厘米， 尾长约80～100厘米， 肩高160～180厘米， 体重500～600千克。 它的体毛为暗褐黑色， 特别长而丰厚， 尤其是颈部、胸部和腹部的毛， 几乎下垂到地面， 形成一个围帘， 如同悬挂在身上的蓑衣一般， 可以遮风挡雨， 更适于爬冰卧雪；尾巴上的毛上下都很长， 宛如扫帚一般， 显得蓬松肥大， 下垂到踵部， 在牛类中十分特殊；有14对肋骨， 较其他牛类多一对；额下没有肉垂， 肩部中央有凸起的隆肉， 四肢短矮， 腹部宽大；头上的角为圆锥形， 表面光滑， 先向头的两侧伸出， 然后向上、向后弯曲， 角尖略向后弯曲， 如同月牙一般。 角的长度通常为40～50厘米， 最长的角将近1米， 两角之间的距离较宽。
