海葵汤怎么做
鲜韭海葵汤的做法具体如下：
食材准备：韭菜100g，海葵250g，鸡蛋2-3个，盐，淀粉，生抽适量。
1、海葵洗净泥沙。
2、韭菜切段。
3、葱油爆锅。
4、加入葱变色后，加生抽调色。
5、加水。
6、等水烧开的时间，可以加水调开淀粉。
7、打开鸡蛋。
8、水开后边搅拌边加入淀粉水，然后加入海葵。
9、水再开后煮一会再打入蛋花。
10、鲜韭海葵汤就完成了。
辣烧海葵，辣烧海葵怎样做才好吃
辣烧海葵的做法步骤
1
主料：海葵1000克副料：青红椒、葱、姜、蒜调料：蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒
2
海葵先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓
3
将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉
4
青红椒、葱、姜、蒜改刀备用
5
锅中做油将佐料放入锅中炒制，佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒
6
辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒
7
炒制片刻后加入少许清水，焖制2分钟，待汤汁浓稠后即可食用
小窍门
1、海葵一定要用盐和白醋使劲多次抓搓，至直将粘液去除干净，如果处理不干净，加工好的海葵会非常腥臭，很难下咽；
使用的厨具：电磁炉、炒锅
