油追鱼有几种做法
主料鲫鱼1条调料色拉油适量姜适量蒸鱼豉油适量黄酒适量剁椒酱适量高汤适量小葱适量清蒸鱼的做法1.首先准备葱姜， 而我备着自己腌的辣椒2.我会把葱扑在盘子底下， 这样让葱的味道在蒸的过程中， 完全去腥3.姜盖在鱼身上， 天冷了。
油追和鳝鱼有什么分别
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称， 鳗鱼属鱼类， 似蛇， 但无鳞， 一般产于咸淡水交界海域， 喜欢在清洁、无污染的水域栖身。鳝鱼属合鳃鱼目， 合鳃鱼科。鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层。
油追鱼， 又称花鳗。海鳗在广东的餐馆里叫油追,在海里除了一般黄色的,还有白色和黑色。
