河豚怎么做才能既美观又美味
用料
河豚： 1条
五花肉 适量
葱 2根
姜 5片
蒜 5瓣
料酒 1勺
蒸鱼豉油 2勺
豆豉 1勺
白糖 适量
红烧河豚?的做法
河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚?），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下。
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一小块五花肉切丁下去煎出油
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鱼肝先下去煎至两面金黄。
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鱼肝捞出
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鱼身用厨房纸擦干，然后下葱姜蒜，鱼两面煎一下。
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鱼煎好下料酒，蒸鱼豉油，豆豉，盐，一点白糖，水，大火炖煮一下，收汁撒上葱花盛出。
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美味鲜甜的红烧河豚鱼?做好了，鱼肝鲜嫩有奶油香味，太好吃了，鱼肉滑嫩鲜甜，美味不可言传?
海中那种圆圆的，身上有刺的鱼叫什么啊
该鱼是刺豚。 刺鲀（学名Diodon nicthemerus）又称小硬颚鱼。 最长约90厘米，和河魨是近亲，腹部有一大大的气囊，大多生活在热带的近海处。
全身长满硬刺，颜色多为棕色。 代表物种有白腹刺鲀和棕腹刺鲀。 其中，成年的白腹刺鲀体形比一般的刺豚小。 刺鲀鱼生活在深海珊瑚礁之中一种像刺猬一样的鱼。
扩展资料
刺豚生活习性：当刺豚成为一个刺球的时候，竖起的硬刺可以扎伤天敌或起到警告作用，其体积增大也使一些小型天敌无法下口。
豚形目的特征决定了它们的游泳能力不强，只作一般性移动。 刺豚最长约90厘米。 是生活在海洋底层的鱼类。 主要猎食小鱼和小虾。
