龙虾的做法
清蒸龙虾
食材
主料
大龙虾
1只
辅料
胡椒粉
适量
白酒
适量
油
适量
蒜
适量
生抽
适量
沙拉汁
适量
龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。
2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。
把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。
再把沙拉汁倒入龙虾肉里。
再倒入白酒适量。
再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。
另起油锅，准备炸蒜油。
把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。
炸至蒜碎有金黄色即可。
得到的香味浓郁的蒜油，待用。
把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。
出锅后，倒入炸好的蒜油。
再倒入一些沙拉汁。
由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它（毕竟不是专业的＾＿＾）。 蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便（这样一来卖相不怎么好了），盘子里的汤汁也很鲜美。
三眼恐龙虾的应用价值
三眼恐龙虾不仅被称为“活化石”，而且在日本、台湾等地区被当作宠物饲养。 三眼恐龙虾生命力强，已存在两亿年。 这种从两亿年以前就存在于地球上的生物，被许多日本农民拿来当作种植水稻的农药替代品，因为三眼恐龙虾可以把水田里的杂草去掉，从而让稻作生长的更好。
