也不知在何时中国有了"家鱼""野鱼"之分， 应该是清朝或此前就有了吧， 因为阿谁时候就在江河里捞获鱼苗来喂养了， 据说在宋代就有了四各人鱼混养手艺并敏捷普及。但奇异的是：鲤鱼和草鱼、鳙鱼、鲢鱼那四个品种早己在国人心目中占据了重要位置， 但却把青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼称为“四各人鱼”， 却把我们熟知的鲤鱼、鲫鱼傍落了。本文(本人)在此处暂且把青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼和鲤鱼、鲫鱼呼为“六大鱼类”， 便于填补鲤鱼鲫鱼的"失落"感吧！
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(江河打鱼)
“四各人鱼”的称呼表白：青草鲢鳙是家鱼， 此处的"家"应该是针对"野"来说的， "家"的意思可能是说要喂"家"(征服)了才气有所收成吧！青草鲢鳙本是在江河中野性十足， 要它给我们供给高卵白量的工具就非得人工驯化在塘库"家"养， 鲤鱼鲫鱼本就自古能够野生也可"内塘"养殖， 两者兼之。以往那青草鲢鳙四种鱼在天然情况下只能在江河中繁衍后代， 不克不及在静水池塘里产卵繁衍， 故需人工"家"养并催产出苗， 照此而论， 除此青草鲢鳙之外， 其它鱼类就是"野"鱼了。我们中国从1953年起头研究家鱼的人工繁衍， 1958年池养鲢鱼和鳙鱼初次人工繁衍胜利。其后， 青鱼和草鱼的人工繁衍也相继获得胜利。
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(四各人鱼)
中国“四各人鱼”之说源远流长， 影响较大， 中国“四各人鱼”就连美国、加拿大等国如今也落地生根了， 以至还跟他人形成灾难(好比美国)了。青草鲢鳙本是人们池塘饲养的常见食用鱼类， 也是最常见的淡水鱼。那四各人鱼中， 除青鱼外， 草鱼、鳙鱼、鲢鱼数量占据很大， 因而， 本来的“四各人鱼”青草鲢鳙的挨次应调整为草鲢鳙青较为安妥。
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(青鱼)
青鱼也称青棒、螺蛳青、黑草鱼、草青鱼， 因除体色差别外， 体形大致与草鱼类似， 因而， 也有称为草青鱼或青鲩。固然青鱼形似草鱼， 但两者仍是有区此外， 草鱼颜色大多是草绿色， 头部扁平口阔， 吻端钝圆；青鱼颜色大多是青黑色， 头部口尖， 青鱼其背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺。因该鱼性成熟度和人工催产有必然难度， 故青鱼苗种数量有必然的限造， 喜食底栖的螺蚌， 也食饲料。当今螺蚌泛生， 犹以此鱼为更佳选养对象， 肃清害类而有利池鱼生长。青鱼原则上是操纵"青鱼石"吃食饲料和贝壳类生物， 好比螺蛳、蚌壳、虾和蟹等带壳的水生物， 至今未见有吃鱼的记录或报导。
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(草鱼)
草鱼又称鲩鱼， 草棒， 肉量细嫩， 味道鲜美， 除易生病外， 肉量好， 生长快， 饲料易处理， 颇受人们喜爱。草鱼有牙齿叫咽喉齿， 草鱼的牙齿生长在草鱼的咽喉部位， 用来割断、咀嚼动物的茎、叶。草鱼牙齿的外形为：侧扁， 梳状， 似带锯齿的镰刀（侧面有横纹）， 齿冠倾斜， 栉齿状。也就是说， 草鱼是有牙齿的， 不外不长在口上， 而是长在咽喉部位， 称为“咽齿”， 用来割断所吃的草茎。
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(花鲢)
鳙鱼也称花鲢或胖头鱼， 肉量细嫩， 味道鲜美， 是很受欢送的淡水鱼， 出格是鱼头美食， 肥美适口， 可有许多做法， 味道极好。
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(白鲢)
鲢鱼俗称白鲢， 刺多肉细， 味道鲜美， 易养殖， 成本低， 因属滤食性鱼类有清洁水体的功用， 因而， 是池塘养殖的必备鱼。但是， 人们常吃且同样常为人们饲养也很受人们欢送的鲤鱼和鲫鱼却为什么不在“四各人鱼”此中呢？或者其时人们为何不间接称号或设置为“六大鱼类”呢？其实， 因鲤鱼保存力强又长势快， 我们祖先最早就选择了鲤鱼为人工养殖的对象。
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(鲤鱼)
据有关文献考证， 鲤鱼是世界上最早被养殖的鱼类之一。在纪元前十二世纪的殷商时代就起头池塘养殖鲤鱼了。据《诗经》记载， 周文王曾凿池养鲤。春秋战国期间越国医生范蠢曾竭力主张开展池塘养鲤， 他认为：“蓄养三年， 其利能够至万万越国当盈”。至周代时， 鲤鱼已成为较为最宝贵的甘旨之一。梁代陶宏景认为， 鲤“为诸鱼之长， 为食物上味”。至汉代， 池塘养鲤已很流行。
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(范蠡)
世界上第一部养鱼著做《范蠡养鱼经》也有记叙， 从战国到秦汉， 养殖鲤鱼得到很大开展。唐朝以后， 饲养鲤鱼的办法已传到日本， 朝鲜， 希腊， 罗马等地。遍及认为鲤鱼是世界上最早呈现的"家"鱼。在唐代以前， 鲤鱼是最为普遍养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李， 所以鲤鱼的养殖， 捕捞， 销售均被制止。渔业者只得处置其他品种的消费， 那就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四各人鱼。
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(唐朝)
在唐朝时候， 皇帝姓李， 而鲤与李谐音， 以“鲤”象征皇族， 要避忌“鲤”， 犯了皇帝的忌， 于是把鲤鱼改称为"赤公"。规定捕到鲤鱼必需放生， 全国上下禁绝吃鲤鱼。如许， 就没有人再养鲤鱼了， 使传统的养鲤业遭到了严峻摧残。在唐代的300年间， 养鱼户只好另觅养殖对象， 逐步发现了最抱负的养殖鱼类——草鲢鳙青。尔后， 那四种鱼因为食性和栖息习性差别， 很合适混养在一个塘里， 能充实操纵天然饵料和水域空间， 养殖效益更大， 因而成为我国传统性的养殖鱼类。曲到今天， 那四种鱼仍然是我国淡水养鱼的主体鱼。因为它们是人工养殖"家"养的鱼类， 也可能因故而称为“四各人鱼”。而鲤鱼则与“四各人鱼”无缘了， 后来的四各人鱼中当然就不会有鲤鱼的尊名了。
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(鲫鱼)
至于“鲫鱼”， 因属较小型鱼类， 且生长较慢， 野生几乎四处水域都有， 故饲养经济效益较差， 在过去天然资本丰硕时也就少有人们专门饲养了， 因而， 鲫鱼也因故被排挤在“四各人鱼”了。
别的， 草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼“四各人鱼”的繁衍习性， 它们都须在江河里或者拟江河形态(如今的人工繁衍办法)中才气产卵育苗， 产出的是半浮性卵粒， 而鲤鱼鲫鱼则能够在内塘静水中粘附产卵， 也可同样在江河中产卵育苗， 且产出的是粘性卵粒。因而， 产卵习性和卵粒特量的差别， 也有可能是或者如今拿来做为区分“四各人鱼”和“六大鱼类”中鲤鲫鱼的区别主因吧。因而， 鲤鱼是因唐李王朝限造， 鲫鱼是因其时没有长势优良的品种而没有列入四各人鱼， 那是其时汗青的一定。其实， 如今“四各人鱼”让良多人含混， “六大鱼类”称号似乎更合适时代的程序！
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