如今良多人都十分喜好吃小龙虾，虾的品种也良多，好比鸡尾虾，当然也有我们所说的青虾，河虾。 固然经常吃那两种虾，但是良多人仍是分不清晰哪种是青虾，哪种是河虾，下面我们就为各人介绍一下河虾跟青虾有什么区别。
一、河虾跟青虾有什么区别
起首，他们的栖身情况存在必然的差别。 青虾生活在河水中，而海虾则生长在海中。 其次，它们的颜色也有些差别。 好比青虾一般都比力白并且比力通明，当然它的外表也可能有一些蓝色或红色的黑点。 但就河虾而言，它的颜色次要是绿松石色，外表有一些棕色花纹。 所以那两种虾仍是很容易区分的。
二、若何选购虾
1.身体弯曲
目前良多伴侣不喜好吃弧形的虾，次要是因为如许的虾一般看起来个头很小，并且不容易剥壳，但是各人不晓得鲜虾必然要有完好的头和尾巴，头尾与身体慎密相连，虾体比力曲，有必然的弹性和弧度。 若是你选择的虾的头体、壳和肉毗连松懈，头尾容易脱落或别离，无法连结本来的外形了，那么大要率是不新颖的虾，更有可能已经死了。
2.体表枯燥
新颖的虾在外面很清洁，摸起来很干。 但当虾体快要变量时，背甲下层排泄粘液的颗粒细胞崩溃，大量粘液渗入体表，摸上去油腻。 若是虾壳发粘，申明虾变量了。
3.鲜艳的色彩
差别品种的虾颜色略有差别。 鲜虾、罗氏虾、草虾呈蓝色，海捕虾呈粉红色，竹虾和鸡尾虾呈黑白斑纹，略带粉红色。 若是虾有黑毛，申明虾不新颖。 整只虾都是黑不亮的，申明已经变量了。
那么如今各人晓得河虾跟青虾有什么区别了吧。 所以各人以后万万不要在混淆那两种虾了。 要留意的是，虾固然很好吃，但也要留意食用量，不要一次吃太多。 我们去市场挑选虾的时候，本身要做到心中有数，不自觉、不盲从，如许才气够挑选到本身满意的甘旨食材。
