来源：雅安日报
对生长情况要求苛刻，养殖时间长、消耗精神，养殖者口中“娇贵”的雅鱼，怎么就成了村民的致富金、养殖者的发家金、雅安特色的财产经？
雅安水量优良、气温合适、山水秀美，次要河流大渡河、青衣江均属岷江水系，其大小收流近百条，适宜冷水鱼的生长，雅鱼就是我市特产的冷水鱼。俗话说，靠山吃山，靠水吃水，要念好致富经，就得阐扬所长，把冷水鱼天然的资本优势转化为开展优势。
围绕冷水鱼财产，我市鞭策以裂腹鱼为代表的处所名优特色品种养殖，以流水池塘养殖为主的冷水鱼、亚冷水鱼养殖持续升温。截至2019岁尾，全市冷水鱼养殖面积230公顷，产量4500吨，产值达1.8亿元，成为全省重要的冷水鱼消费基地之一。
开展目的不单单如斯。3月底，通过审查的《雅安市冷水鱼财产开展规划》（2020年—2030年）提出，到2025年，将实现全市水产养殖总产量3万吨以上，鱼子酱、鱼肉等加工产物产量7万公斤以上，根本构成生态优良、规划合理、消费开展、产物优良、农（渔）民增收的现代冷水鱼财产开展格局。
位于天全县思经镇的冷水鱼基地
杨登强（左）已成为消费组组长
从奥秘走向寻常人家
雅鱼焕发耀眼新荣耀
一个多月前，“接生”雅鱼卵时，青衣江渔业养殖专业合做社理事长魏启洪连着几日没怎么睡好。
“接生”中心每天要消毒十余次，幼苗成活率低，需要日日夜夜守着，制止半途出岔子。
“鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不消酤”。历来被文人骚人盛赞的雅鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，是我市“三雅”文化标记之一，它还拥有一个学名——裂腹鱼。
“养雅鱼水量相当关键，它太娇贵了。”在魏启洪眼中，雅鱼是如许一种存在。去年7月，依托青衣江收流——濆江河，他在雨城区八步镇不雅化村修建了鱼苗孵化基地，并在刘家村建了成年鱼养殖基地。之所以分建两个基地，因为“娇贵”的雅鱼成年期和幼苗期对水温要求不不异，对生长情况很“挑剔”。
魏启洪专门修了沉淀池，河水颠末滤进入水池，连结水量清爽，水量充沛，水温不超越22摄氏度。
雅鱼“娇贵”还在于“慢”。通俗的冷水鱼从鱼卵长成仔鱼只需要10多天，雅鱼却需要30多天；不只如斯，一条雅鱼长到一斤重需要整整四年。
4月初，鱼卵在孵化槽里长成了仔鱼，魏启洪将小鱼苗投放到了水池中。“再喂养半个多月才气投放饲料。”投喂雅鱼，魏启洪相当舍得，专门定造了一万多元一吨的高级饲料。
在旁人看来，雅鱼很奥秘，雅鱼的养殖手艺就更奥秘了。现实上，魏启洪掌握的人工繁育手艺已“飞入寻常苍生家”。1988年起头，我市渔业渔政部分和四川农业大学等高校合做，就打破了“雅鱼”人工驯养和繁衍的手艺难关，目前该项手艺已相当成熟。
难关的打破，为雅鱼养殖企业的开展供给了前提。在传统产区雨城区，年产已达30万公斤、年销售收入3000万元以上，带动了雅鱼专业营销、运输、餐饮等财产同步开展。仅魏启洪的基地，每年就能卖出5万多公斤，以至有点求过于供。他还筹算按规划扩建基地，合做社承受村民入股，带动各人配合开展。
目前，“雅鱼”已从单纯的区域性处所产物，成为具有常识产权庇护的特殊商品。2018年12月，“雅鱼”成为全省第一个通过“农产物天文标记”注销的水产类产物，其品量得到国度权势巨子、专业部分的进一步承认，具备了向品牌开展的优势前提。
抓住品牌开展契机，雨城区礼聘专业机构体例了《雅安市雨城区沿周公河冷水鱼财产带规划（2018—2027）》，方案在全区建立10个财产基地，将沿周公河冷水鱼财产带打形成特色优势财产带，全力打响雅鱼品牌，实现情况庇护和现代渔业、生态渔业有机连系。
从一种强大到多种
冷水鱼变身致富鱼
烈日下，鱼池水面泛着光，让人睁不开眼睛。戴着斗笠，杨登强抓起一把饲料向水中撒去，鲟鱼撒欢地朝着食物的标的目的游动起来。
与濆江河雅鱼基地相距40余公里处，是位于天全县思经镇的润兆渔业。
做为川西南更大的冷水鱼养殖基地，该基地已引进养殖史氏鲟、达氏鳇、西伯利亚鲟、白鲟、杂交鲟等品种，有的已经重达150公斤、长2米摆布。从空中俯瞰，新颖的思经河水轮回注入179口养殖池，一座座鱼池犹如一颗颗绿宝石。生态优良、海拔适中、水温适宜，水中消融氧丰硕——那是2012年，该公司选址在此的考量因素。
雅安丰硕的冷水资本，不只合适饲养裂腹鱼，也为更多冷水性特色水产养殖品种繁育供给了优良的天然前提。跟着大鲵（娃娃鱼）、虹鳟、鲟鱼、鲈鲤等更多优良品种的养殖，“雅鱼”品牌已拓展为“雅安冷水鱼”，代表了雅安浩瀚的冷水鱼养殖品种。
喂鱼、选鱼、卖鱼——那是杨登强的每日工做。55岁的他已在基地工做了3年，每月除了工资，年末还有奖励。“以前进来打工守不到家，如今大儿子在城里学手艺，小女儿外埠读书，妻子去双流打工，我在那儿上班还能经常回家。”因为养殖手艺好，杨登强一路升职加薪，成为消费组组长，还脱了贫。
刚进基地时，杨登强没想到养鱼需要那么多技巧，在得知年末奖和鱼增重、饵料系数、成活率等目标挂钩后，他上心了，不竭进修总结经历。“什么时候喂鱼、撒几饲料，季节差别、鱼种差别要求也差别。”杨登强说，本身去年把鱼“喂巴适了”，拿到了2万多元的年末奖，对他是莫大的鼓舞。
2018年，润兆渔业投资5500万元，建成全省更大的鲟鱼鱼子酱加工基地，每年产出的25吨鲟鱼子酱，90%出口全球30多个国度，占世界鲟鱼子酱产量的8%。
“为了包管高量量的产物，我们成立了一条从育苗、繁衍到加工再到出口的冷水鱼全财产链。”基地负责人冯波介绍，加工鱼子酱时，工人会提早将鱼放进低温清水池里，停止“净身”处置，再运输至加工场取出鱼卵，参加恰当的盐，沥出卤水，拆罐包拆，“整个过程须在15分钟内完成，且操做间情况到达手术室无菌品级。”
一条思经河，养育了一池池鱼儿，也给本地带来了“鱼来愈新”的变革。
连合村村民李林抢抓紧邻基地的先机，操纵自建农房创办了渔家乐，推出鲟鱼全鱼宴等特色菜品，他想让旅客品味“天然的味道”。
思经镇以创建“竹海渔乡”特色小镇为契机，进一步扩大特色冷水鱼养殖和生态竹林财产种植面积，打造一条以连合村为中心的4A级光景区和最美竹林光景线。该镇党委书记桑朝东介绍，通过打造集吃、游、娱于一体的生态农旅交融财产开展形式，稳固脱贫攻坚功效，助力村落复兴。
不只是让老苍生手里赚有“鱼”钱，思经镇连合村、大河村、劳动村、百家村还以股权量化的体例，入股了润兆渔业，每年可按6%保底分红，用于村集体经济收入，吃起了“鱼”粮。
从处所手刺到金字招牌
“雅鱼”还有几路要走？
按照省委、省政府确定的目的，到2022年我省将初步建成现代水产财产强省，雅鱼财产做为处所特色优势财产，如何做大做强，成为川鱼里走得出、叫得响、卖得火的金字招牌？
雅安人在思虑，也在为那一目的不竭勤奋。养殖持续升温、加工财产开展势头强劲，财产进入高速开展期，但财产开展有瓶颈和短板，那是雅安人对雅鱼财产做出的分析。
瓶颈和短板在哪里？市农业农村局相关工做人员给出解答，一方面是缺乏龙头带动，目前养殖公司或养殖户大大都规模较小；另一方面财产化水平较低、财产构造较单一，冷水鱼养殖大大都市场定位面向餐馆，缺乏新鲜配送、超市卖场、电商收集毗连；与此同时，冷水鱼养殖抗风险才能也不敷。
但与之相对应的，是雅鱼财产面对的3个维度机遇，足以看到雅鱼可期的将来。从资本天禀上看，我市境内的宝兴河、天全河、荥经河以及大渡河，全年水量均为Ⅱ类，具备开展优良冷水鱼财产的优良天然前提。从市场需求上看，全国冷水鱼市场供给还远小于市场需求，市场空间庞大。从政策机赶上看，本年天全县冷水鱼园区进入省级现代农业园区“川鱼”园区培育，政策撑持源源不竭。
长短已晓得，若何补齐短板加强优势？关键在于瞄准瓶颈，顶层发力、整体推进。
到2025年，要实现水产养殖总量3万吨以上、冷水鱼财产综合产值10亿元以上，那是去年我市编写的《雅安市冷水鱼财产开展规划》（2020年—2030年）提出的宏大目的。
10亿元是个大目的，若何实现？我们先实现一个个小目的——勤奋实现冷水鱼养殖业产值5亿元以上、加工业产值3亿元以上、休闲财产产值2亿元以上。
不只如斯，本年3月，市委、市政府出台的《关于加快构建现代农业“5+3”财产系统推进特色优势财产高量量开展的施行定见》，进一步细化了推进雅鱼特色优势财产全财产链交融开展的途径。
“从顶层设想到施行途径，雅安将愈加明白特色冷水鱼开展的标的目的，势必为川鱼财产复兴做出新的奉献。”市农业农村局党组书记倪林暗示。
