兰科动物有附生或地生草本，附生兰又称气根兰，是附生在热带、亚热带丛林中树干或岩石上，依靠气根吸收养分和养料生长；地生兰是生长在地盘上，原产于中国，是兰科，兰属的统称，又称：“中国兰花”是多年生宿根草本花卉。而国外大大都都栽培热带兰，俗称：“洋兰花”。
我国栽培兰花已有两千多年汗青，前人称赞兰花：兰叶如挑破凡障睿剑；兰花如指点群迷佛手；闻香如檀，，置兰之室不宜久坐，故痴迷板滞者，实难见识兰花之雅趣”。可见兰花具有：“清新脱俗、王者幽香、群芳香祖”故有花中“四君子之二”的佳誉。1987年兰花评为“中国十大名花第四”。
兰花四时翠绿，花香不停。按照花期可分为：“春兰、蕙兰、建兰、墨兰/寒兰”四大类。每个类又分若干个名品。
1、春兰又称草兰，2-3月份开花，叶狭线形，边沿有锯齿，弯曲下垂，花单生或双生，花色有黄绿、白、紫等颜色品种。香味清幽。花瓣的外形有梅形、水仙、荷花、蝴蝶和素心等类型。次要宝贵品种有：宋梅、贺神梅、翠一品、笑蝶、绿英、汤梅等。
1.1宋锦旋梅：简称宋梅。春兰传统名兰梅瓣型代表品种。三瓣紧而圆，蚕蛾棒，刘海舌；偶开荷花、或梅形水仙瓣；如兰花壮实有时也开并蒂兰花。叶色浓绿，叶幅较宽、叶尖钝，老叶呈弓形下垂。宋梅在春兰中无可匹敌，为春兰“四大天王”之首。
1.2贺神梅：别名“鹦哥梅”。梅瓣型。叶色翠绿，新芽淡紫红色，细长有光泽，叶大多斜立，但有时半垂，叶姿在春兰中別具一格。梅瓣型上乘佳品，花苞瓣为玫瑰红色，端部有绿彩色，紫红色筯纹能从基部到顶部。大不雅音捧心，基部狭小，瓣前部阔而花形大，两花瓣表里均有红丝状，闭合于蕊柱之上。刘海舌整齐收缩，下缘稍扁，圆而有棱角水白色，上缀匀净鲜艳的淡红至紫红色，顶部逐步转绿，美艳绝伦。可与宋梅相媲美。为春兰老八种之一。据说1915年春，宁波市余姚兰农沈国宝，在余姚鹦哥屹山寻得梅瓣春兰。后卖给余姚药店老板贺永康，贺以自已姓氏和花瓣形定名贺神梅。此花于1930年高价卖往日本。
1.3翠一品：水仙瓣型。前端呈微飘状，软淡兜捧心，圆舌的面有红色艳丽的大圆点出格鲜艳，花葶细长，肩平，色翠。老叶半垂性，叶尖锋利，量较薄，苞叶浅红色。此兰花色之翠绿，形之清逸，沉着大气是守花者之佳品。
1.4笑蝶：蝶瓣型。民国初选出的春兰传统佳品之一。花较大约5cm以上，外三瓣稍宽，翠绿色，花瓣薄，向后微翻卷，大落肩，捧瓣有紫红色线条，上半边唇蝶化。
1.5绿英：梅瓣型。叶量厚，软阔，锯齿细密，叶尖稍钝，老叶呈弓形半垂。苞叶绿色有深筯纹，颜色由外及里一层比一层淡。花兜头乳白色，外表光滑，量软而柔，两棒瓣紧闭，将蕊柱完全罩住。色如白玉，形似玉雕工艺品“如意舌”。此花莛、萼片、花瓣、叶子色如青梅果，色泽翠绿欲滴，为传统春兰佳品。
1.6汤梅：梅瓣型。分窠半硬兜捧，圆舌。花瓣呈微黄绿色，副瓣上有藐小点，是汤梅兰花的特征。花肩平，略呈飞肩，花葶高，苞叶淡红色。叶子半垂，量薄，叶面无光。民国初由绍兴汤氏选出春兰名品，后由绍兴棠棣阿高转卖至杭州吴圃臣。
2、蕙兰又称夏兰、九头兰。叶线形细长，绿色粗拙。4-5月开花，花茎曲立，茎有5-13朵花，花淡黄色，唇瓣绿白色，镶有红紫攻黑点，花味清香。次要品有程梅、关顶、大一品、荡字、老染字、上海梅、解佩等。
2.1程梅：蕙兰梅瓣型代表。叶色深绿，叶缘锯齿形，第一片叶短而圆，呈匙形。花梗粗壮高峻，小花柄紫色，每梗花7-9朵。外三瓣短圆紧边，瓣肉厚而糯润，花色淡黄绿，瓣根有粉红云美丽异常。主瓣呈上盖状，平肩。分头合背，半硬棒，捧瓣短圆阔大且整洁，苗养壮了也能五瓣分窠。龙吞舌。
2.2关顶：老八种梅瓣型。叶宽大而长，叶量硬厚，新芽绿底有红晕纹，叶姿半垂。花苞赤壳，紫红筋麻，花梗超出跨越叶架50cm，每本梗着花8-9朵，赤梗赤花，俗称“关老爷”，喻其花带紫红色。捧瓣为豆荚捧，捧瓣易交搭。大圆舌，绿苔台上缀紫红点块。花色较紫暗。为蕙花梅瓣类精品。
2.3大一品：大荷花、水仙瓣型。叶曲立带形，基部半数而呈V形，叶脉透亮，边沿常有粗锯齿。花常为浅黄绿色，唇瓣有紫红色斑，有香气，花期3-5月。大一品为绿荷形水仙瓣之冠。
2.4荡字：荷形水仙瓣，传统蕙兰名品老八种之一。叶姿半垂，漂亮潇洒，叶芽纯白转纯绿。花色绿，干细长，十分秀丽。外三瓣天圆细狭、紧边，分窠蚕蛾捧，如意舌平肩，花葶细挺。
2.5老染字：蕙兰赤壳梅瓣型。叶片短阔环垂，多叶性，每株叶片8-11片。花梗细长高于叶架，花梗绿色，花柄紫色，每杆着花7-12朵。三瓣短窄紧边，肩平，分窠大不雅音兜捧心，大加意舌。有时花朵窿放，唇瓣尖部被嵌窄不舒，上翘或歪斜，大多偏向一边，故称为秤钩头老染字。花黄绿泛赤不敷明丽且花型较小，为蕙兰老八种之一，久开花至谢稳定形。
2.6上海梅：老八种之一，绿壳梅瓣型。老叶呈镰形，叶绿有光泽，叶姿半垂脚。苞叶赤绿色。花瓣量厚紧边，瓣端呈匙形，一字肩，花瓣半硬捧，圆整光洁，唇瓣穿腮小如意舌，舌面有艳丽密集的红点，花色翠绿。
2.7解佩：绿花梅瓣型。叶子油润有光泽，有曲立、斜立、弯垂叶等。花瓣翠绿，白玉捧心，誉称“红簪碧玉”。萼瓣摆布对称，平肩为正品；如鸟翼向两侧上斜，称飞肩为神品；下方倾斜叫落肩为下品。
3、建兰：7-9月秋天开花。一茎着花6-12朵，花黄绿色，淡黄褐色，暗紫色条纹，香味浓郁。次要品种：小桃红、铁骨素、金丝马尾、金荷、绿梅、宝岛仙女、大凤素、青山玉泉、荷花素等。
3.1小桃红：荷花瓣型。花色大多为黄绿或浅红色，中透浅紫红色亦有绿色，多有红色线条。
3.2铁骨素：绿覆轮瓣型。叶、花梗量坚硬若铁，故称“铁骨素”花色素白无黑点，花朵繁密，净洁如玉，非常芬香。
3.3金丝马尾：是建兰变种的叶艺素心第一传统名品。叶子两边及中骨旁骨，共有金黄色金丝五缕，贯彻首尾，故称“金丝马尾”。微落肩正格花型，花瓣基部披挂紫红色筯纹，唇瓣摆列不规则的浅紫红色斑块，花味醇香。
3.4金荷：荷花黄莲瓣型。花色金黄，花序3-13朵。金荷有三圆：花圆、瓣圆、、舌圆；叶有二极：极宽、极厚。那在四时荷花瓣中并世无双，被誉为建兰宝贵品种。
3.5绿梅：梅瓣型。叶细长，中垂叶姿，色翠绿。花型三瓣圆头、紧边、皱角、平肩。色绿至杏黄，一茎常开6朵花，一年可开花3次以上。
3.6宝岛仙女：水仙瓣型。花大，外三瓣呈淡红色基部色稍深，而先端带青绿。花序四朵，花萼黄绿色，美若仙女，花香醇芬幽远。为建兰中极品。
3.7大凤素：水仙瓣型。它的叶片多扭似大公鸡的秀尾毛一样，而鸡古美称凤，又因叶片光泽度高而称“润叶大凤尾素”。花瓣色洁白而泛翠绿晕，花香浓醇幽远。
3.8青山玉泉：是建兰名品，它以素心绿爪而闻名于世。花常有香气，色泽变革较大，为浅黄绿色而具紫斑。
3.9荷花素：荷花瓣型。传统名品。花瓣肥阔，花朵巨大，色净绿，花较香且开花率高。
4、墨兰/寒兰：都为冬天开花。墨兰叶宽而长，有光泽，花茎高，着花5-10朵，花瓣多带紫褐色条纹，春节前后开花。寒兰叶狭曲立，茎细矗立每茎着花5-7朵，花小瓣狭，分为黄、白、青红、紫等色，浓香。
4.1大屯麒麟墨兰：水仙瓣/巢式奇瓣型。花型特殊，主副瓣构成双层，第一层柳叶瓣，第二层是水仙瓣。捧心时成兜但有时无。唇瓣呈双层三裂，卷舌、大瓣舌带鲜红点，浓香。
4.2金嘴墨兰：因其尖叶部为金黄而得名。花色变革较大，常为暗紫色或紫褐色而具淡色唇瓣，也有黄绿色、桃红色或白色的，一般有较浓的香气。
4.3寒兰：总状花序疏生5-12朵花，花常为淡黄绿色而具淡黄色唇瓣，也有其它花色，常有浓郁香气。
（完）
