截至目前，人类已知动物中，陆地上体型更大的动物是大象，海洋中体型更大的动物是鲸鱼。 那些动物界的之最都令人惊讶，能否有人曾评比过哪种动物的嘴最长？
听到那个问题，大大都人脑海中闪现的都是各类长喙鸟类。 确实，嘴最长的动物是一种遍及身长1.8m，喙长47cm的鸟类——澳大利鹈鹕。 澳洲鹈鹕、美洲鹈鹕、秘鲁鹈鹕、褐鹈鹕、白鹈鹕、粉红背鹈鹕、斑嘴鹈鹕以及卷羽鹈鹕8种鹈鹕属水禽统称为“鹈鹕”。
鹈鹕，大型游禽，以鱼类为食。 其均匀喙长为30cm以上，均匀身长为1.5m以上，翅展约3m，重约13kg，是已知鸟类中体型较大的品种之一。 鹈鹕次要在江河湖泊区域，沿海和池沼情况中也有散布，几乎在全世界的温暖水域都可见其身影。
身为水禽的鹈鹕，拥有可排泄油脂使羽毛光滑避水的油脂腺，是一位“泅水健将”；鹈鹕羽毛密而短，颜色多为白色、桃红色、浅灰褐色等。 拥有同党的鹈鹕不只能够飞，还能够长间隔飞翔，且速度还不慢超40km/h；相较于在空中和水中的动作，陆地上依靠脚力行走的鹈鹕，有些略显步履蹒跚。 究竟结果，不成比例的大嘴，其实让鹈鹕看起来有些头重脚轻。
外形特点明显的鹈鹕，拥有浩瀚令人津津有味的身体构造，但最有目共睹的仍是它的长喙。 鹈鹕的喙又宽又长，笔挺的上嘴末端向下弯曲呈现钩状，一分为二的下嘴，摆布两收之间有一个伸缩自若与皮肤毗连的喉囊。
那个兴旺的喉囊是鹈鹕的另一个重要特点，那也是它的大嘴能一次吞下浩瀚小鱼的原因。 扩张的喉囊，可包容数量庞大的鱼类，此中还掺杂份量不轻的水；当喉囊收缩时，多余的水天然被挤出，囊中鱼类再被鹈鹕一一吞下。
