鱼类申明书来了～鱼的营养价值也比力高， 吃起来口感鲜嫩， 大人和小宝宝都很喜好～清蒸， 做鱼汤、红烧都是很不错的做法～
今天给各人分享一下常见16种鱼类的区别和合适的做法～
【草鱼】
淡水鱼 刺比海鱼多
肉厚鲜嫩 出肉率高
红烧、水煮、酸菜、烤鱼
·
【鲤鱼】
淡水鱼 刺比力多
可做美食 还可做欣赏鱼
红烧、水煮、香辣、糖醋
·
【鲫鱼】
淡水鱼 刺多且细
肉量细嫩 高卵白
红烧、水煮、清蒸、鱼汤
·
【桂鱼】
淡水鱼 刺少肉厚
肉量细嫩鲜美 淡水中的珍贵鱼类
红烧、水煮、清蒸、椒麻
·
【鲳鱼】
海鱼 鱼刺很少
肉量非分特别的鲜美 高卵白
红烧、香煎、清蒸、干炸
·
【黄花鱼】
海鱼 刺多且小
肉量肥美 口感柔嫩
红烧、香煎、清蒸、鱼干
·
【黑鱼】
淡水鱼 刺比力少
低脂食物 肉味鲜美
红烧、蒜香、清蒸、烤鱼
·
【江团鱼】
河鱼 刺比力少
肉量鲜美 无细刺
红烧、水煮、清蒸、酸菜
·
【多宝鱼】
海鱼 刺少且大
肉量肥厚且刺少
红烧、蒜香、清蒸、烤鱼
·
【罗非鱼】
河鱼 刺比力少
肉量厚实 富于弹性
红烧、水煮、清蒸、干炸
·
【石斑鱼】
有海鱼也有淡水鱼 刺比力少
肉量细嫩洁白 比力油腻
红烧、番茄、清蒸、香煎
·
【鲈鱼】
有海鱼也有淡水鱼 刺比力少
肉量洁白肥嫩 细刺少 无腥味
红烧、鱼汤、清蒸、糖醋
·
【龙利鱼】
海鱼 刺少内脏小
肉量细嫩洁白 鱼腥味淡
红烧、番茄、清蒸、香煎
·
【带鱼】
浅海鱼 刺多
肉量鲜嫩 腥味少 全长1米摆布
红烧、干炸、清蒸、香煎
·
【三文鱼】
深海鱼 刺少且大
肉量慎密鲜美 油脂丰硕
刺身、鱼松、清蒸、香煎
·
【鳕鱼】
海鱼 刺少肉多
肉量白细鲜嫩 肉味甘美
饼、丸、糖醋、清蒸、香煎
·
看到那里， 相信各人都晓得烤鱼吃什么了吧
～小宝宝每周要吃2-3次深海鱼， 鳕鱼、三文鱼是噗妹吃的最多的鱼了～ 你喜好吃什么鱼呢？
举报/反应
