那一次，我们就来说说最古老的脊椎动物——鱼。
做为海洋的收配者，鱼的品种大约有3万种，占脊椎动物的一半以上。
固然人类已经位于食物链的顶端，但占据地球外表7成以上的海洋，却是人类不断无法完全征服的生态，想起来还实有点意思。
之前我们提到，鱼类的老祖宗——盾皮鱼，在4亿年前的志留纪就呈现了。
它们的体型超越4米，头、胸部笼盖着厚重的骨量甲片，固然游动才能不如如今的鱼类灵敏，但也是其时海洋中的霸主。
盾皮鱼化石并且，它们在其时已经进化出鱼类的关键特征：
在水中靠鳃呼吸；通过尾、鳍的协同来游动；体表大多有鳞片。与盾皮鱼同期间的，还有更为古老的鱼类——甲胄鱼，它们呈现于4.9亿年前的奥陶纪。
它们的头胸部同样笼盖着骨量甲片，但体型较小（30cm），身体上贫乏成对的鳍、游动灵敏性差。
而更关键的是，它们还未进化出上下颌。
关于“颌”的意义，之前我们已经说过，那是让脊索动物的进食才能大幅度加强的一个进化。
除了比力初级的头索、尾索动物之外，脊索动物中未进化出颌的就只要无颌类了，而甲胄鱼就是无颌类的远祖。
而现存的无颌类，更具代表性的也就是……七鳃鳗，现存约70种。
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七鳃鳗的得名，就是因为它们双眼前方各有7个鳃孔（曾被人误认为是8对眼睛，所以也有“八目鳗”之名）。
它们体表无磷，身体上只要一条背鳍，并且鼻孔长在头顶（单鼻孔），和其他鱼类差别极大。固然它们的名字中有个“鳗”，但和鳗鱼并没有亲缘关系，鳗鱼我们后面再介绍。
七鳃鳗的幼体，从形态、习性上也与其他鱼类差别，反而和文昌鱼高度类似。
它们的幼体期长达5年，随后是2年的成体，并在交配后灭亡。
七鳃鳗的幼体也叫“沙隐虫”，和文昌鱼一样钻在沙子里七鳃鳗的交配体例也很奇特，雄性会吸在雌性的鳃孔上，并勒紧雌性……雌性则吸住旁边的岩石将本身固定。排场十分剧烈。
而七鳃鳗的嘴长成如许，也决定了它们和其他鱼类的进食体例差别。
它们属于半寄生习性，会吸附在其他鱼类身上啃食血肉。鲑鱼、鳕鱼，都是七鳃鳗的次要猎物。
不外……一物克一物。
因为七鳃鳗的味道十分甘旨，所以它们自古以来就是一道名菜。
英国的国王亨利一世（题图就是他），就是因为吃了太多的七鳃鳗，死在了马桶上……即使如斯，之后英国皇室也仍然热爱七鳃鳗，可见其甘旨。
而在无颌类之中，另一个代表则是盲鳗（它们和鳗鱼也不妨）。
它们生活在100米的海面以下，目力已经退化，因而得名。
和七鳃鳗类似，它们的嘴也比力……奇特。
并且，图中的那个大洞穴并不是盲鳗的嘴，而是鼻孔。
它们的嘴，是鼻孔下面那一团参差不齐的部门。当盲鳗张开嘴的时候，是如许的。
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既然长成如许，盲鳗天然也不是茹素的，它们以至比七鳃鳗还凶残。
盲鳗的别号，是“钻腹鱼”。它们具有食腐的习性，会从死鱼的鳃部钻入，进入体内吃光内脏，最初咬破肚子破膛而出。
盲鳗在猎物体内，7小时能够吃掉本身体重18倍的肉除此之外，盲鳗还有另一个奇葩的特征——粘液。
当它们遭到惊吓时，会排泄出巨量的粘液，以至可能招致捕猎者窒息而死。
好比下面那一箱子，都是盲鳗的粘液，而不是水……
那种粘液的成分，次要是卵白丝。将其拉伸、枯燥后，和蜘蛛丝十分类似，并且同样具有极高的强度。
目前，也有学者研究将其做为新型质料，并测验考试用来消费防弹衣。
粘液中卵白丝的构造，那也是粘液具有很强延展性的原因btw，去年就发作了一场盲鳗运输的变乱，心疼清理现场的工做人员一秒。
然而即使如许，盲鳗也有人吃……
起首要去除粘液，办法是将盲鳗扔进稻草里，然后用火烧。
烧完之后，那些一条一条像翔的工具，就是烤盲鳗了……
剥了皮之后，看起来还算能下得去嘴。
不外……也有更为重口的服法，是间接扒皮后烤了吃的。
也许，某一天我会测验考试兴起勇气来试一试……
附一段视频
