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极致的可怕，极致的甘旨
蛇形的身体，长着充满利齿的圆盘大口，再加上类似于水蛭的吸血特征，那不是恐惧片里的变异生物，而是我们今天的配角——七鳃鳗。
▲七鳃鳗美国恐惧片《血湖》中的吸血恶魔就是以它为原型创做的，
但它本尊也好不到哪儿去。
在你搜刮七鳃鳗的图片时，
阅读器会特意提醒你“图片可能会引起不适”，
大部门恐惧片都没有如许的待遇。
并且有传说风闻说一位叫做维迪厄斯·波利奥（Vedius Pollio）的富有的罗马人，
他有一个水池，
里面全是饥饿的七鳃鳗，
他会把不称职的仆人或任何他不喜好的人扔进去。
不管那是不是实的，
很明显，
即便逃溯到古代，
人们也有理由惧怕七鳃鳗的袭击。
不外谁又能想到呢，
如许一种充满恐惧元素的生物，
在欧洲竟一度被吃到灭绝。
七鳃鳗的散布仍是比力普遍的，它们生活在除了非洲以外、世界各地的温带沿海和淡水中，并且品种良多，现存的七鳃鳗品种约有38种，已知的绝种有5种。。
它们有兴旺的眼睛，
表皮裸露无鳞，
背上有一条长长的背鳍，
向后不断延伸到尾端并环绕尾部构成尾鳍，
头部上方还有一个的鼻孔，
身体两侧各有七个鳃孔，
并因而而得名。
▲七鳃鳗身体构造有趣的是在日本，
它们也被称为八目鳗，
因为人们将两侧的鳃孔误当做它的眼睛。
但是最有特点仍是要属它们那长满锯齿的花洒般的口部了，
那也是它次要的吸血东西。
▲七鳃鳗的口部
七鳃鳗的头部前腹面有呈漏斗状吸盘，张开时呈圆形，周缘皱皮上有许多细软的乳状突起。口在漏斗底部，口两侧有许多尖利的黄色角量齿。通过那种吸盘状口部，它们能够轻松吸附到鱼类及海洋哺乳动物体表。
一旦吸附到了受害者身上，
七鳃鳗就会用它粗拙的舌头不竭舔舐宿主，
并用尖利的牙齿撕碎宿主的表皮。
除此之外它的喉部腺体还能够排泄一种抗凝剂，
使伤口连结开放，
如许七鳃鳗就能持续以猎物的血液和组织为食。
在少少数情况下，
七鳃鳗会专一地吸食一个宿主，
曲到只剩下骨架。
不外大大都情况下，
因为它们新陈代谢比力迟缓，
并且没有成形的胃，
它们吃两口就跑掉了。
所以在七鳃鳗生活的海域，
渔民们会经常捕获到身上有被攻击后圆形孔洞的鱼，
以至是仍然附着七鳃鳗的鱼。
当然并不是所有的七鳃鳗都要靠那种残忍的寄生体例保存，
如今已知只要18种七鳃鳗接纳那种掠食生活体例。
好比美洲溪流七鳃鳗对人类和鱼类都没有危险。
它们属于滤食性生物，
而成年后它们不再进食，
靠贮存的养分，
只活很短的时间。
但是像海七鳃鳗（sea lampreys）就凶猛得多，
它们以至会对鲨鱼如许的大型生物下口。
▲鱼身体上被七鳃鳗咬的洞虽然近几年有发作过七鳃鳗袭击人的事务，
幸运的是，
人类一般不在它们的菜单上。
不外成年七鳃鳗的长度可达13至100厘米，
所以当你野泳的时候，
想着水中存在如许一种吸血怪物，
心中几仍是有些不自由。
固然名叫七鳃鳗，
但它其实不是鳗鱼，
以至不属于鱼类。
现有的脊椎动物能够分为无颌类与有颌类，
我们所熟知的鱼类、两栖类、爬行类、鸟类及哺乳类五大类生物都属于有颌类。
无颌类生物没有上下颌，
是迄今为行最原始的水生鱼形脊椎动物。
然而存活至今的只剩下盲鳗亚纲（Myxini）和七鳃鳗亚纲（Petromyzontida）的一些物种。
而七鳃鳗的呈现时间能够逃溯到五亿三千多万年前，
以至被称为“史前僵尸鱼”。
▲鳗亚纲（Myxini）虽然七鳃鳗在地球上已经有很长的汗青了，
但是它们的化石仍然很稀少，
那些鳗鱼一样的鱼是没有骨头的，
他们尖利的牙齿也不太可能被保留下来，
因为它们是由角卵白构成的，
就像我们的头发和指甲一样。
2018年，
伦敦考古博物馆的考古学家艾伦·派普（Alan Pipe）在伦敦官邸车站附近发现了几排看起来像是七鳃鳗的牙齿。
在此之前，
英国只在约克郡和苏格兰南部发现了两具七鳃鳗的遗骸。
▲七鳃鳗的牙齿化石Pipe一份声明中暗示：“颠末33年的动物遗骸研究，
我们末于在汗青名城伦敦的中心地带找到了那种难以捉摸的七鳃鳗的踪迹。
它被保留在泰晤士河附近的积水空中上。
那其实令人冲动。
”那一发现使考古学家们相信，
在中世纪那是一个相当富有的地域，
因为七鳃鳗在几个世纪以来不断是有钱有势的人的更爱。
没错，
那么面目狰狞的生物，
在欧洲不断被视为甘旨，
当然并不是你所想的七鳃鳗合唱团套餐：
▲七鳃鳗合唱团被做成美食的七鳃鳗，
卖相其实仍是挺好的。
不外有一说一，
七鳃鳗全身只要软骨没有硬刺，
鱼肉弹性十足，
口感细腻。
并且含有充沛的脂肪、卵白量以及维生素A，
营养仍是挺丰硕的。
都说《权利的游戏》其实是“权利的餐桌”，
原著小说可谓是妥妥的“欧洲中世纪饮食名录”，
七鳃鳗天然占据了一席之地。
大大都英国王室成员都出格喜好七鳃鳗。
格洛斯特市（Gloucester）为了暗示对王室的忠实，
每年圣诞节城市向君主献上七鳃鳗派。
▲七鳃鳗派英格兰国王亨利一世（1068-1135）以贪吃七鳃鳗而闻名。
查尔斯·狄更斯（Charles Dickens）在他的小说《一个孩子的英国汗青》(A Child’s History of England)中描述，
67岁的亨利一世在诺曼底巡视期间，
因为掉臂医生劝诫“过量食用七鳃鳗”，
最初因为消化不良和发烧而死于马桶上。
▲《英史》中所绘亨利一世的虚构肖像固然故事的实在性常遭到量疑，
但是后来的许多国王并没有因而被“吓退”。
在约翰一世（1167-1216）统治期间的一份“圣旨”指出，
在食用过七鳃鳗之后，
国王和王后觉得其他所有的鱼都是没有味道的。
于是他们要求格洛斯特市郡长应该在辖区内购置或以其他体例购置尽可能多的七鳃鳗，
然后将其放在面包和果冻中交给国王的厨师。
按照皇家食谱的记载，
约翰一世还对格洛斯特市处以40马克的罚款（相当于如今的25万英镑），
因为“他们在七鳃鳗问题上没有赐与他足够的尊重”。
曲到如今七鳃鳗仍然连结着它的皇家地位。
1953年，
格洛斯特的居民回归到他们的传统角色，
为女王伊丽莎白二世的加冕大典造做了一种特殊的七鳃鳗派，
并在后来的25周年和50周年庆典上造做了更多的七鳃鳗派。
2012年6月，
在为英国女王伊丽莎白二世登基60周年，
即钻石禧年做筹办时，
因为过度捕捞、河流污染、水坝新建等原因，
本地水域的七鳃鳗几近消逝，
格洛斯特不能不从北美五大湖进口七鳃鳗。
于是两磅黏糊糊的、冷冻的七鳃鳗被运到了格洛斯特。
其时格洛斯特民俗博物馆（Gloucester Folk Museum）的萨拉·麦奇（Sarrah Maccey）为女王造做了那个派。
她考虑了各类古老的烹调办法，
此中有一种是先用葡萄酒、醋、肉桂和七鳃鳗血来烹调。
说来也挺有趣，
欧洲被奉为美食的七鳃鳗，
在北美却是危害本地经济鱼类的次要入侵物种。
20世纪20年代，
海七鳃鳗通过大西洋航运运河进入五大湖，
尔后不断威胁着本地的鱼类。
我们上文提到过，
在海七鳃鳗的名单里，
鲨鱼也是它们的“捕食对象”。
它们在五大湖依附于当地鳟鱼及鲑鱼等重要的经济鱼类，
并将它们的内脏全数吸出。
那在一个打鱼业价值数十亿美圆的地域是相当严峻的问题。
那也难怪五大湖区渔业委员会发言人马克·盖登（Mark Gaden）以至暗示：我们更愿意给他们送去一卡车的七鳃鳗。
所以2015年七鳃鳗从头活泼在英国河流中时，
北美洲的人们可能会对英国人的兴高采烈感应不解。
为了庇护本地的七鳃鳗资本，
英国环保组织也不断在做勤奋，
他们从头将七鳃鳗引入德文特河、大乌斯河等河流，
以及移除一些人工障碍，
便于其自在活动。
除了欧洲，
日韩等都城有食用七鳃鳗的习惯。
日本人会像看待鳗鲡一样忠诚地料理七鳃鳗，
常见的做法有蒲烧、白烧等。
▲蒲烧七鳃鳗除了饮食，
七鳃鳗在进化上也有奇特的地位，
包罗人类在内的脊椎动物，
其实都是从类似七鳃鳗的原始鱼类演化而来。
如今看来是异类七鳃鳗，
在数亿年之前，
它们的形态才是支流。
▲研究人员绘造的3亿年前伊利诺斯州马松溪河床地球上最早呈现的脊椎动物都没有上、下颌，
而且数量茂盛。
跟着生命的演化，
那些“无颌纲”动物如今几乎都已经灭绝，
只剩下盲鳗亚纲和七鳃鳗亚纲的一些物种。
在很长一段时间里，
那些原始的形态不断没什么变革。
南非曾发现一具3.6亿年前的七鳃鳗化石，
与如今的七鳃鳗几乎一模一样。
▲七鳃鳗化石不外那其实不意味着七鳃鳗曾经是我们的祖先，
七鳃鳗和盲鳗的配合祖先或许在5亿年前就与我们的远古祖先各奔前程了。
但是如今的七鳃鳗仍然为我们供给了研究最早期脊椎动物起源的线索。
我们最后的间接祖先可能与七鳃鳗类似，
它所具有的一些特征后来开展成了上下颌、四肢等构造。
并且因为七鳃鳗的适应性免疫系统具有必然的特殊性，
对它们的研究为脊椎动物适应性免疫的进化供给了有价值的见解。
瑞典卡罗林斯卡学院（Karolinska Institutet）的研究人员在研究七鳃鳗大脑后得出结论，
在七鳃鳗从哺乳动物和人类的进化道路平分离出来之前，
人类大脑的根本构造就已经确定。
那项研究将大脑皮层的降生时间从3亿年前推到了5亿年前。
以上的各类研究告诉我们，
在议论人类的演化史时，
七鳃鳗与黑猩猩都能够告诉我们一些有关我们祖先的信息，
固然它们和我们走了差别的演化道路。
除此之外研究人员发现了七鳃鳗基因组中存在一些与人类神经障碍有关的基因，
包罗阿尔茨海默症、帕金森症等。
那意味着七鳃鳗能够做为研究人类神经退行性疾病和神经障碍致病机造的抱负生物。
如许看来，
固然七鳃鳗外表很恐惧，
捕食行为让人很不适，
但是对人类的味蕾很友好，
对生命研究也有重要的感化。
▲七鳃鳗的侧颜也是挺能够的所以远古生物的肉会是什么味道？
来一份3.6亿年来几乎没有变革的七鳃鳗你就晓得了。
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