人生在世， 若是不克不及品味遍那世间的甘旨那岂不是一件遗憾的事， 下面是我总结的12种绝美清甜的海鲜， 万万不要随便测验考试， 我怕鲜掉你舌头， 快来看看你还有哪些没有吃过。
鲍鱼 ——海味之王
那辈子若是不吃鲍鱼可算是对不住本身的嘴巴。鲍鱼位于四大海味之首,可红烧、清蒸、醋溜等， 肉量鲜美而不腻,油腻而香味浓重， 含有丰硕的营养,是中国传统的宝贵食材。鲍鱼并不是鱼类,而是一种贝类， 紧贴在海底的石块上,需要潜水者用小铁钩眼疾手快地勾下来， 不然即便将它勾得四分五裂也不会分开岩壁。熟鲍鱼很像鸡蛋黄， 此中双头鲍鱼尤为宝贵。而通俗的一头小鲍鱼,则能够轻松地在盛产海鲜的沿海城市吃到。
梅花参 —— 海参之王
在全世界大约1100种海参中， 要数梅花参的个头更大。它的体长—般是60~70厘米,更大者体长可达90~120厘米,故名“海参之王”。梅花生的食用办法能够清炖， 用熬好的鸡汤再加一鸡蛋、桂圆、冰糖放入砂锅停止炖煮， 除了清炖还能够用来清炒， 将梅花参切片， 不消过多的调料只需简单的食盐即可， 其含有较高的卵白量、矿物量， 不含胆固醇,是抱负的滋补品,还可治病抗癌、
海胆 —— 金玉此中
海胆有一层精致的硬壳， 壳上充满了许多刺样的工具——棘， 对其起庇护感化。棘刺到人时跟针扎一样痛， 不成随意碰触。然而刺里面的海胆黄， 却是绝世甘旨。海胆黄自古就是贡品,具有极高的营养价值,富含卵白量、脂肪和维生素， 无论是清蒸、煎炒、炖汤或是做冷盘,味道都非常鲜
蚝 —— 海底牛奶
蚝， 在江浙以北至渤海一带的沿海地域， 人们一般都称之为牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地域的人们称之为轲仔;而在两广及海南的人们都称之蚝。蚝有着“海底牛奶”之称， 因为用它煮成的汤像牛奶一样白滑香浓。除了煮汤， 鲜牡蛎肉还有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉等多种烹饪体例， 由此而来的出名好菜有炭烧生蚝、芝士焗生蚝、黄油金蒜焗生蚝、日式生蚝刺身、酥炸珍珠蚝等。而海南茄汁曲口烧蚝， 裙边清韧可口,蚝身清甜无渣,则最受人喜爱。蚝壳还al 以田药,以供行酸镇痛、治疗胃酸过多、盗汗心悸等。
象拔蚌 —— 洁白轻甜
象拔蚌有一根肥大粗壮的触须,当它寻觅食物时,便伸展出来,外形好像象拔一般， 故得名象拔蚌。象拔蚌食法较多， 既可熟食， 也可生吃,海南的酒楼常以烹造风味奇特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客,价格虽高贵,但仍颇受欢送。其余比力有名的服法还有红汤象拔蚌、蒜蓉蒸象拔蚌、白灼象拔蚌等， 但要留意象拔蚌的烹调过程中火候非常重要， 一旦火候过大， 就会招致蚌肉变老发轫， 调味也不需过于复杂， 以油腻为主， 因为其自己的洁白清鲜已经非常出
红口螺 —— 家常小菜
红口螺有一只小小的脚， 能够在水中自在活动,因而又叫做“跳螺”。红口螺全数是雄螺,而白口螺则是雌螺， 雄螺曾是渔民的家常小菜， 去海边旅游的伴侣， 若是想试试红口螺的原汁原味， 就叮咛店家将其白灼,吃的时候只需蘸酱即可入口,味道爽滑鲜嫩;若是炭烧的话,能够加少许烧烤配料， 让烧烤香料味道入到螺内， 吃起来是香上加香。喜好吃辣的伴侣,能够做成咸辣口味,口感是最棒的。
龙虾 —— 宝贵海产
在一些人工养殖龙虾的处所， 游人可在养殖的网中自选新鲜大龙虾,立即品味甘旨。大龙虾是宝贵的海产,其肉量软滑鲜腴,甘旨可口。做法把戏百出,能够是生吃大龙虾(蘸上芥末和调料),并以虾头、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸等服法。在一些高档的大酒楼,喜好将其做成龙虾船来吸引顾客眼球,船中的龙虾活灵敏现， 威武生动。现在,大龙虾、对虾、基围虾已经构成了沿海美食中的主菜一族。
石斑鱼 —— 海鸡肉
石斑鱼是我国名鱼， 常呈褐色或红色， 身上带有条纹和黑点,是生活在暖水中的大中型海产鱼类。石斑鱼是—种低脂肪、高卵白的上等食用鱼， 鱼肉细嫩洁白， 类似鸡肉， 有“海鸡肉”之称,是高档宴席必备
石斑鱼能够红烧、清蒸和炖汤,也能够造成鱼丸。不外,石斑鱼以野生为主,并且鱼越大越嫩,因为非常珍贵,即便在海边的人,也少有人吃得起。
鸡腿螺 —— 美人腿
鸡腿螺是海南特有的海鲜品种,因为外形像一个小小的鸡腿而得名。在海南陵水县黎安、新村港一带的海域,最容易吃到肥嫩的鸡腿螺。鸡腿螺螺肉白白嫩嫩,入口清甜， 细细咀嚼， 能品出其余螺类没有的风味。螺肉虽肥美,却是低脂肪,高卵白,无论是白灼、用蒜蓉爆炒,都不失其原始的甘旨。
海蛇 —— 南方人参
海蛇有“南方人参”的佳誉,此中的黑背海蛇盛产于三亚附近的海域。海蛇凡是用来与鸡共炖,称为“龙凤汤”， 汤鲜美可口,有大补的成效。有一种奇特的海蛇好菜——海蛇椰子盅， 里面加枸杞、红枣等配料， 喝起来具有椰子的清香。海蛇还能够用来做海蛇暖锅， 除此之外,炸蛇皮、炒蛇肉、喝蛇胆汁等,都具有奇特的风味和强身健体的药补成效。海蛇的毒性比眼镜蛇还高50倍,具有极高的医用价值。
青蟹 —— 膏肥肉美
青蟹中的和乐蟹膏满肉肥,金黄油亮,享誉整个海南， 在所有青蟹中夺得冠军。煮熟的和乐蟹蟹膏， 犹如咸鸭蛋黄， 香味扑鼻， 让人食之难忘。正宗的和乐蟹只要在清明节前后才能够吃到。
有些处所的青蟹每只可重达0.5千克,个头是青蟹中较大的。青蟹能够蒸、炒、煲、煮、炸等， 不外最常见的体例仍是清蒸,既连结了其色形之美,又连结了其原味之鲜。别的,把青蟹裹上淀粉在油锅中炸,或者做成蟹饼,也是鲜脆清香,别有风味。
珊瑚鱼 —— 嫩滑爽口
珊瑚鱼又叫“苏眉”,是一种宝贵的海产鱼， 生活在珊瑚碓的海域中,体色艳丽多姿， 并且会跟着情况而变革。那种鱼越小越贵,最合适的做法是清蒸和煲汤。废品色泽青、红、白、黑清楚， 鱼肉嫩滑， 与火腿、冬菇量味相济， 愈加鲜美爽
结语
在吃海鲜的时候不要吃大量的维生素C， 如许会招致在人体内成“砒霜”， 严峻的时候会危及人命， 同时也更好不要和啤酒与葡萄酒， 同时会产生大量尿酸引起关节和软组织发炎。
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