海鱼有哪些
海鱼又叫咸水鱼，家庭常吃的品种有：黄鱼即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。带鱼肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。 鲐鱼又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。 鳕鱼蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。海鱼：黄花鱼，带鱼，鲅鱼，鱿鱼，墨鱼，偏口鱼， 鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼、鳗鱼、马哈鱼、三文鱼、石斑鱼、马面鱼 河鱼：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢、鳙鱼、武昌鱼、团鱼、白条、甲鱼、鲶鱼、黑鱼、桂鱼 常吃深海鱼的危害更多：远洋深海鱼含汞量相对较高根据医师的说法，某些深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，也可能使体内汞含量过高，而出现神经疾病的征兆，让记忆力衰退、注意力无法集中等现象。
海鱼有哪些品种呀
海鱼品种：
一、黄鱼
黄鱼因为其鳞片为黄色，被人们叫做黄鱼，被人们称为的四大海产黄鱼就是其中之一，黄鱼又包括了大王鱼，大黄花鱼等。黄鱼只有在夜间打捞的时候，身体的金黄最能显现出来。野生的黄鱼非常的贵，而黄鱼的鱼胶价值就占了黄鱼的一半。
二、鲳鱼
鲳鱼是食用和观赏都兼具的鱼类。生活在亚热带到热带地区，其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。常见的鲳鱼有：银鲳、金鲳、肉鲳、斗鲳、黑鲳等。
三、鱿鱼
鱿鱼大家都很了解了，也是常会食用到的一种鱼类。每年的6月至10月是鱿鱼最肥美的季节。
四、金枪鱼
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，价值昂贵。很多都是被做成罐头销往世界各地。金枪鱼种类也很多，常见的有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等。
五、带鱼
带鱼也是观赏和食用兼备。海鱼大都艳丽，平时带鱼是吃乌贼的，特别凶。不过在我国也变成了餐桌上的常客。
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。
