文/李寻的酒吧
民国期间出名文人汪曾祺曾写过一首短诗， 有一句写到：“六十年来余一恨， 未曾拼死吃河鲀。”
若是说那句诗名气不太大、晓得的人不多的话， 宋代诗词各人苏轼的那句——“蒌蒿满地芦芽短， 恰是河豚欲上时”就十分出名了。
以上两首诗中， 一个写“河鲀”， 一个写“河豚”， 相当一些伴侣就疑惑了， 两位诗人写的对象到底是一回事， 仍是两回事？
古代：“河豚”和“河鲀”是一回事
在中国古代， “豚”和“鲀”两个字是能够混用的， 关于那一点， 中国古代的字书里有明白的线索。
1.“豚”字先于“鲀”字呈现。东汉许慎《说文解字》那本书里， 能够找到“豚”， 但没有“鲀”字；“鲀”字呈现， 据查最早出南朝梁顾野王的《玉篇》， 里面指出：“鲀， 鱼名。”
2.“豚”和“鲀”的关系。明代《正字通》指出：“鲀， 河豚。本做豚， 鲀为俗增也。”意思是说——“豚”字最早最正宗， 后来“鲀”字呈现， 两字能够混用， 都被用来称号春夏时节洄游到江河入海口的几种鲀科鱼类， 成为后世约定俗成的习惯。
现代：“河豚”和“河鲀”是两回事
古代， “河豚”和“河鲀”能够混用， 但在现代语境下则各有确指， 绝不克不及混为一谈。
根据现代生物学的科学界定， 河豚和河鲀属于完全差别纲目标水生动物， 彼此之间并没有什么类似或亲缘关系， 就它们的区别来说， 次要表现在以下几个方面：
1. 从动物学科属区别来讲， 河豚属于动物界、哺乳纲、鲸目、淡水豚科动物；河鲀属于动物界、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科鱼类。仅从那一点区别来看， 二者的差别已经十分清晰， 河豚为哺乳动物， 是胎生， 而河鲀是鱼类， 为卵生动物。
亚马逊河豚
日本厨师手捧河鲀向客人展现， 河鲀是日本人餐桌上常见的一道食材
比力而言， 卵生动物比胎生动物更容易大量繁衍和存活， 因而河鲀较为常见， 而河豚却越来越有沦为濒危动物的趋向， 在当今社会， 河鲀能够做为食物而呈现在人们的餐桌上， 而河豚做为庇护物种， 已为大大都国度制止捕猎， 吃河豚肉是有可能冒犯法令的。
2. 从形态特征区别来讲， 河豚体型较为巨大， 能够到达3米摆布， 身躯纤长， 有球状前额， 喙部尖而长， 口小；河鲀体态玲珑， 身长一般为10到30厘米摆布， 全身卵形， 前部钝圆， 尾部渐细。
3. 从体内毒从来讲， 河豚腹内脏器无毒；河鲀体内脏器和血液有剧毒， 即俗称的“河鲀毒素”。
总而言之， 河豚和河鲀的区别十分明白， 当我们以后再议论做为食物的“河鲀”时， 万万别把它写成“河豚”了。
中国产地的红鳍东方鲀
