文/李寻的酒吧
民国期间出名文人汪曾祺曾写过一首短诗，有一句写到：“六十年来余一恨，未曾拼死吃河鲀。 ”
若是说那句诗名气不太大、晓得的人不多的话，宋代诗词各人苏轼的那句——“蒌蒿满地芦芽短，恰是河豚欲上时”就十分出名了。
以上两首诗中，一个写“河鲀”，一个写“河豚”，相当一些伴侣就疑惑了，两位诗人写的对象到底是一回事，仍是两回事？
古代：“河豚”和“河鲀”是一回事
在中国古代，“豚”和“鲀”两个字是能够混用的，关于那一点，中国古代的字书里有明白的线索。
1.“豚”字先于“鲀”字呈现。 东汉许慎《说文解字》那本书里，能够找到“豚”，但没有“鲀”字；“鲀”字呈现，据查最早出南朝梁顾野王的《玉篇》，里面指出：“鲀，鱼名。 ”
2.“豚”和“鲀”的关系。 明代《正字通》指出：“鲀，河豚。 本做豚，鲀为俗增也。 ”意思是说——“豚”字最早最正宗，后来“鲀”字呈现，两字能够混用，都被用来称号春夏时节洄游到江河入海口的几种鲀科鱼类，成为后世约定俗成的习惯。
现代：“河豚”和“河鲀”是两回事
古代，“河豚”和“河鲀”能够混用，但在现代语境下则各有确指，绝不克不及混为一谈。
根据现代生物学的科学界定，河豚和河鲀属于完全差别纲目标水生动物，彼此之间并没有什么类似或亲缘关系，就它们的区别来说，次要表现在以下几个方面：
1. 从动物学科属区别来讲，河豚属于动物界、哺乳纲、鲸目、淡水豚科动物；河鲀属于动物界、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科鱼类。 仅从那一点区别来看，二者的差别已经十分清晰，河豚为哺乳动物，是胎生，而河鲀是鱼类，为卵生动物。
亚马逊河豚
日本厨师手捧河鲀向客人展现，河鲀是日本人餐桌上常见的一道食材
比力而言，卵生动物比胎生动物更容易大量繁衍和存活，因而河鲀较为常见，而河豚却越来越有沦为濒危动物的趋向，在当今社会，河鲀能够做为食物而呈现在人们的餐桌上，而河豚做为庇护物种，已为大大都国度制止捕猎，吃河豚肉是有可能冒犯法令的。
2. 从形态特征区别来讲，河豚体型较为巨大，能够到达3米摆布，身躯纤长，有球状前额，喙部尖而长，口小；河鲀体态玲珑，身长一般为10到30厘米摆布，全身卵形，前部钝圆，尾部渐细。
3. 从体内毒从来讲，河豚腹内脏器无毒；河鲀体内脏器和血液有剧毒，即俗称的“河鲀毒素”。
总而言之，河豚和河鲀的区别十分明白，当我们以后再议论做为食物的“河鲀”时，万万别把它写成“河豚”了。
中国产地的红鳍东方鲀
