蜗牛的种类
蜗牛全世界大概有4万种。
白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等.
蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。 据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。 在我国各省区都有蜗牛分布。
扩展资料：
蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。 蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，说白了就是胆小。 在田野，树林，住房等很多地方都有他们的身影。
不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。 一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。 但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。
蜗牛有什么功效
蜗牛性寒、味咸。 有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。 所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力。 科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。
蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。 它的肉嫩味美，营养丰富。 据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。
它所含的酶能化积除滞，谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力，科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。
蜗牛在法国被称为“肉中黄金”。 法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。 每逢节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。 据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，相当于30万吨鲜活蜗牛。
法国人酷爱吃蜗牛，因为蜗牛味道鲜美，营养丰富——高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸，有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用还能养颜美容。
扩展资料：
蜗牛具有很高的食用和药用价值。 营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点。
而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。 蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
据测定，每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。
参考资料来源：百度百科--蜗牛
参考资料来源：中国新闻网--我在法国吃蜗牛
