做者：徐徐美食记
自古贵州出琼浆， 出格是酱香型！
贵州位于我国西南， 那里的天气特殊， 终年恒温， 是一个天然发酵池， 培养了贵州得天独厚的酿造前提， 不断以来有酱香王国的佳誉。
按照相关数据显示， 到目前为行， 单凭一个茅台镇的酱香酒企就高达上百家， 占到全国80%以上， 其余那20%的酱香酒， 也多几少和茅台镇沾点边。
如果问贵州酱香型白酒有哪些品牌， 那还实是数不外来， 那此中不乏有一线出名酒企， 好比茅台酒、国台酒等。
固然那些酒有名， 但并不是本地人最常喝的款， 可能良多人都想不到， 下面那3款， 才是本地人最喜爱的口粮酱酒。
筑春酒
那款酒的来头可不小， 最后是军区消费， 军区利用， 有着军中茅台的佳誉， 后来走向市场， 名誉退伍， 酿成一家国营酒厂。
固然曾经无比灿烂， 酒量也不错， 但是照旧改动不了衰败的命运， 只因没抓住酱酒开展的机遇。
别看它没什么名气， 在贵州人眼里可比茅台、国台还受宠， 次要原因是好喝还廉价， 老苍生也能消费， 不会给人太大的压力。
此酒酱香味凸起， 翻开瓶盖， 酒香袭面而来， 喝在嘴中无比温馨， 唇齿生津， 一口咽下， 回味明显， 耐人寻味。
金沙回沙酒
贵州金沙县的特产酱酒， 酒厂设立于1951年， 不断以来都很畅销， 利用的也是高粱做为原料， 小麦造曲， 再以传统坤沙工艺酿造而成， 新酒利用的是3年以上的基酒勾调得来。
那款酒的酒色清亮无比， 闻起来淡雅温馨， 固然香气淡， 但是给人的愉悦感很足， 喝上一口， 初段微苦， 不外很快就会消失， 接着酱香、粮香接连而至， 味道丰硕， 收口比力清洁， 一点邪杂感都没有， 整体非常不错。
现现在， 金沙回沙已成为贵州老苍生的口粮酒， 性价比很高。
缘得私藏酒
来自茅台镇， 高粱、小麦是酿造原料， 坤沙是酿造工艺， 加以赤水河水辅佐， 耗时9年时间酿造而成， 包罗1年的消费周期， 8年的窖藏。
除此之外， 酒厂还位于茅台镇核心区， 与茅台酒一个屋檐下， 所以成酒有很强的茅风味， 良多贵州人喝了都是赞不停口。
拿出一瓶， 鲜艳的包拆， 非分特别喜庆， 在贵州大都是用在婚宴上， 十分应景。
拆开瓶盖， 一股浓浓的酱香味袭来， 十分诱人， 倒上一杯， 有很明显的老酒特征， 入口绵柔细腻， 甘润丝滑， 一杯下肚， 唇齿留香， 回味无限。
——结语——
以上3款就是贵州老苍生喜爱的口粮酒， 您们都喝过吗？评论区分享一下， 今天内容就讲到那里， 明天将来方长， 下期再会！
