原标题：红薯紫薯怎么做？ 6种特殊食物，简单和美味，总有一种你会喜欢的
有句老话叫不时不食，他的一般含义是根据季节和季节吃东西，以及何时吃吃什么食物，别搞砸了，饮食应根据季节和气候的变化而改变。 现在是金秋十月，是马铃薯的收获季节，从当季新鲜出土的红薯和紫薯在菜市场随处可见——这是吃土豆的好时机。
红薯和紫薯都是土豆，但他们在颜色、风味和营养上略有不同。 肉色方面，红薯多为金黄色和淡黄色，紫薯呈紫色；香味上，紫薯有特殊气味；营养成分方面，紫薯除了普通的营养成分外，紫薯富含硒元素和花青素。 然而就饮食方法而言，他们是相互关联的，他们可以直接蒸成主食、甜汤、粥，也可以做成肉丸、薄煎饼、芋头丸、粗粮馒头、面包、蛋糕等。 我就和大家分享6种土豆的做法，包括主食、小吃、菜肴、甜点和小吃，我希望你会喜欢他们。
烤红薯
配料：红薯
把红薯洗净晾干，用锡纸或油纸烤盘盖在厨房里。 红薯不建议选太大，因为不容易煮，可以把红薯切成两半。
2然后放入预热的烤箱，上下加热230度，中间一层烘烤大约50分钟。 红薯的烘烤时间并不固定，因为红薯的大小和数量不同，烘烤时间为有区别，应根据实际情况进行调整。
3烤红薯，筷子可以轻松戳下来，烤红薯刚出炉热的时候最好吃。
烤红薯角
配料：红薯500克，玉米油30克，细砂糖30克
红薯去皮，切成小块，放入大碗中，倒入玉米油和糖，拌匀。
2把土豆角铺在烤盘和锡纸上，放入预热的烤箱，上下加热190度，中间一层烤25分钟左右。
紫薯银耳汤
所需配料：紫薯400克，银耳干150克，干百合5克，红枣5个，枸杞子和冰糖
将1银耳干百合和干百合在水中浸泡至少1小时，冲洗并排水。 削皮切成小块。
煮沸后加入银耳和百合花，用盖子覆盖，用大火炖5分钟，转中火15分钟，煮到银耳开始软烂，百合花可以很容易地打开。
3放入紫薯和红枣，中火炖5-8分钟，紫薯块体表面明显开裂，成熟。
最后，放入适量的冰糖和枸杞，将冰糖煮沸，搅拌均匀。
[无油紫薯蛋糕]
配料：紫薯250克，牛奶50克，炼乳40克，糯米粉130克，适量白芝麻
1紫薯去皮，用水蒸，压碎，与牛奶和炼乳混合。
2加入糯米粉揉成团。 由于紫薯的含水量不同，紫薯泥浆的稠度不是固定的，因此糯米粉的用量应根据面团干湿程度的实际情况进行调整。
将3个分成40克左右成一个小面团，根据圆形蛋糕的类型，两面蘸上白芝麻，放在学校厨房烤盘。
4放入预热的烤箱，加热180度，中间层烘烤25分钟左右。 过量食用紫薯易引起腹胀，需适当食用。
拉丝紫薯酥脆
所需成分：
水油皮：中筋粉100克，猪油30克，水45克，糖粉10克
糕点：中筋粉100克，紫薯粉5克，猪油50克，糖粉10克
馅料：紫薯220克，炼乳20克，马苏里拉芝士80克
1水和油皮材料混合，揉成光滑的面团，放入保鲜袋密封，静置至少1小时。 把糕点材料混合均匀，放入保鲜袋密封备用。
2紫薯蒸完后，与炼乳搅拌均匀，磨成泥状。
3紫薯泥浆和马苏里拉芝士平分为10份，紫薯泥浆用马苏里拉芝士包裹并揉捏备用。
4将水油皮和糕点各分10份，用水油皮包好，紧口，盖上保鲜袋备用。
滚动两次后，盖上保鲜袋10分钟。
将面团依次擀成圆片，中间较厚，边缘较薄，把他包装到紫薯填充物中，把面团捏紧，做成面团。
把710块面团放在学习厨房烤盘并放入预热的烤箱，烤28分钟左右。 为避免着色，请务必及时覆盖锡纸。
[紫薯]
所需成分：
馅饼：黄油28克，糖粉12克，全蛋液10克，低筋面粉75克
馅料：熟的紫薯250克，牛奶80克，糖粉15克
把黄油软化，加入糖粉，打到苍白。 分批加入整个鸡蛋混合物，搅拌至黄油被吸收。
2筛入低筋粉，用刮刀压榨混合，排成球状。 将面团擀开，分别压入馅饼中，然后放在厨房烤盘。
三，放入预热好的烤箱，上下加热160度，中间层烘烤20分钟左右，冷却出炉。
4紫薯洗净、去皮、蒸煮和捣碎，加入糖粉和牛奶搅拌均匀。 牛奶的紫薯度是不可调的。
5紫薯泥浆过筛后放入带有花尖的裱花袋中，首先填充馅饼，然后用挤上图案装饰。
这里将介绍红薯和紫薯的六种吃法，包括简单的主食、想吃的零食、美味菜和滋补甜食，以及颜值高的网红点心，在不同的风格和颜值实践中，你最喜欢哪一个？ 欢迎给我留言。 返回搜狐，查看更多
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