藤壶鹅为什么摔不死?浙江苍南的藤壶,你知道哪种好吃的做法呢

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藤壶鹅为什么摔不死

藤壶鹅为了生存必须要经历,但不是摔不死。

藤壶鹅的天敌是北极狐与北极熊,为了躲避天敌,它们会将巢筑在高耸的石塔之巅,远离地面的掠食者。不过,幼鸟需要为这种安全付出更大的代价,悬崖峭壁上并没有草可供幼鸟食用,幼鸟只能冒死跳崖,这是每一只藤壶鹅都需要经历的过程。

藤壶鹅相关:

藤壶鹅通常有黑色的脖子和冠,白色的脸,灰色的侧面,灰色的胸部和黑色的背部。这种物种的雄性和雌性都有相同的标记,雄性通常比雌性强壮。

藤壶鹅的洞穴建立在悬崖上,跳下悬崖才能觅食。藤壶鹅将洞穴建设蒸悬崖上是为了躲避其他动物对它们造成的威胁。藤壶鹅是北极鹅的一种,繁殖地在格陵兰岛、挪威、俄罗斯北部。

浙江苍南的藤壶,你知道哪种好吃的做法呢

浙江苍南的藤壶,有很多种好吃的做法。

可以用清水汆汤鲜吃,也可以用藤壶来炖蛋吃,更可以腌着吃,鲜吃。

1、清水汆汤鲜吃

浙江苍南特产藤壶,也叫簇,当地人还叫它马牙。

藤壶是潮间带里最常见的,在海边沙滩边的礁岩区,随处可以见到藤壶的踪影。

藤壶是附在海边岩石上的,壳很硬,灰白色,形状有点像马的牙齿,因此,生活在苍南的人叫它们马牙。

藤壶可以吸附在任何场所,可以在礁石上,也可以在码头边,也可以在船底,甚至还能出现在海龟,龙虾,螃蟹的体表上。

藤壶的味道鲜美,当地人喜欢用藤壶清水汆汤鲜吃。

制作方法非常简单,放一点姜,放上一点盐,把水烧开,放藤壶烧开就可以了。

味道特别鲜美,不用加鸡精,直接撒上一点葱花,就可以出锅。

2、藤壶炖蛋

还可以用藤壶炖蛋吃。

记得要把藤壶清洗干净,多清洗几遍,控干水分,放到一个干净的大碗或盘子里。

拿出几个鸡蛋清洗干净,把鸡蛋打散,直接浇到藤壶上,上锅蒸熟。

放上一点酱油,就可以大快朵颐了。

藤壶炖蛋,非常鲜美,非常有营养。

我们常吃的扇贝蒸蛋也非常鲜美,希望有机会去浙江苍南尝一尝藤壶炖蛋。

3、藤壶也可以用盐腌制

多撒上一些盐,把藤壶腌了吃,能够存放很久。

腌制藤壶,当地人叫做醉触。

醉触就是把藤壶清洗干净,然后放到一个干净的容器中,最好是一个干净的玻璃瓶。

在玻璃瓶中加入黄酒,白糖,食盐,把它们密封好,几天后就可以吃了,藤壶的味道非常鲜美,可以当下酒菜。

结语

一方水土,养育一方人,藤壶是浙江苍南的特产,这种海鲜也可以鲜食。

吃海鲜的时候,千万不要喝啤酒,容易引起痛风。