鮰鱼与回鱼的区别
回鱼是鲶鱼的一个种类。 没有区别。 长吻鮠(Leiocassis longirostris)属鲶形目， 鲿科， 鮠属， 又名鮰鱼。 不同的地方， 鮰鱼有不同的叫法， 上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”， 贵州则唤之为“习鱼”。 长吻鮠体长， 吻锥形， 向前显著地突出。 口下位， 呈新月形， 唇肥厚， 眼小。 须4对， 细小。 无鳞， 背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿， 脂鳍肥厚， 尾鳍深分叉。 体色粉红， 背部稍带灰色， 腹部白色， 鳍为灰黑色扩展资料一般生活于江河的底层， 觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。 长吻鮠为肉食性鱼类， 主要食物为小型鱼类和水生昆虫。 达到性成熟的最小年龄为3年， 一般为4～5年。 成鱼每年3～4月开始成熟， 便上溯至砾石底的河水急流处产卵。 产卵期为4～6月， 8月左右下退。 怀卵量1～10万粒以上不等。 长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。 通常为300～500毫米， 前4年生长快,后4年即减缓。 寿命较长。 已知的最高年龄为22龄， 性成熟较迟,最小成熟年龄3龄。 产卵期为12月至翌年1月， 产卵时水温2℃左右。 产卵时选择在冰下1～3米的沙质或砂砾质的河滩进行, 栖息于湖泊的江鳕也洄游到河道中产卵。 产卵时， 雄鱼首先达到产卵场,经3～4天雌鱼才来， 雄鱼多转圈追逐雌鱼,转圈后雌雄鱼分别颤动身体产卵排精， 产卵活动多在夜间进行。 怀卵量随鱼体的大小相差悬殊,体长340毫米怀卵量5.7万粒， 体长870毫米怀300万粒,仔鱼的孵化期长， 约60天,初孵仔体长3.8～4.3毫米。 凶猛肉食性鱼类， 且是夜食者。 体长50毫米的幼鱼以浮游类、毛翅类、双翅类等的幼虫为食。 成鱼完全以鱼为食。 几乎无选择性,在食物缺乏时相互残食。 长吻鮠的生长速度较快， 为同类鱼中体型最大的一种， 最大个体可达15公斤， 常见者多为2～4公斤。 在长江流域的渔获物中所占比重较大， 而中下游显著多于上游地区。
什么样子是回鱼
回鱼的学名叫做长吻鮠， 其肉富含脂肪而且没有细刺， 是肉嫩且鲜美的淡水鱼类， 被奉为淡水鱼类中的上品。 回鱼的学名叫做长吻鮠， 回鱼的嘴巴为突出的锥形， 上面长有四对细小的须子， 全身无鳞。 回鱼在我国主要产于辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系， 以长江水系为主要产区。 回鱼是肉嫩且鲜美的淡水鱼类， 其肉富含脂肪而且没有细刺。 回鱼的鱼肉含蛋白质13.7%， 含脂肪为4.7%， 所以被奉为淡水鱼类中的上品。 回鱼全身最为鲜美的部位就是腹部， 其鱼鳔是用来制作名贵鱼肚的原料。 而鲶鱼就不同了， 鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层， 多在沿岸地带活动， 白天多隐于草丛、石块下或深水底， 一般夜晚觅食活动频繁。 秋后居于深水活污泥中越冬， 摄食程度亦减弱。 鲶鱼为底栖肉食性鱼类， 鲇鱼捕食的对象多为小型鱼类， 如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等， 也吃虾类(含天然界最强的抗氧化剂虾青素英文简称ASTA）和水生昆虫， 尤其是那些死动物扔在死水里发展的昆虫。
