有人说无鳞鱼少吃,有什么科学依据
因为从小居住在海边,所以各种海鱼可以说是经常吃、天天见的。不论淡水鱼还是海水鱼,如果按鱼鳞来分类的话,基本就是两大类:一,有鳞鱼。二,无鳞鱼。还是长期在城市生活的人,都一样会听到某些长辈说什么东西是不能吃的,只不过有的人管这叫养生,而有的人是直接说吃了什么会导致严重后果。正如有人认为食用无鳞鱼会让人旧疾复发。
民间有“无鳞鱼勾旧病”的说法,但是目前来看没有科学依据,无鳞鱼是指天生无鳞和鱼鳞很小的鱼种,并不是单指一点鱼鳞都没有的鱼。常见河里无鳞鱼是泥鳅鱼和河鳝鱼,常见海里的无鳞鱼如海鳗、带鱼等。有一次朋友聚餐,在吃鱼的问题上引起了这样的争议。有一位朋友血脂高,她说医生告诉她不能吃无鳞鱼,那位医生还说就是血脂不高的人平时也不能吃无鳞鱼,她们医院医生都不买无鳞鱼。
这个完全没有科学依据。有鳞还是无鳞并不是鱼类是否有利于健康的特征。毕竟鱼类如此广泛,从拥有盾鳞的鲨鱼,到没有鳞的鲶鱼和鳝鱼,这些鱼类品种之间生理差异之大,生活环境差异之大,常见的一些无磷鱼包括泥鳅、鳗鱼、鳝鱼等等,这些鱼天生没有鱼鳞或者鱼鳞较小。另外,虽然鱿鱼、乌贼这样的软体动物不是生物学意义上的“鱼”,但是从日常习惯叫法来说也被认为是“无磷鱼”。
胆固醇还比这些肉低,要从无鳞鱼跟有鳞鱼二者比,无鳞鱼的胆固醇高于有鳞鱼,如果说少吃无鳞鱼,最主要的说法就是集中在胆固醇这件事上,少吃无鳞鱼也是各有说辞。这个就和药物过敏是一个道理,多数人输青霉素没事,但也有少部分人输青霉素会出现严重过敏,甚至死亡,但这些个例并代表青霉素不能用,只是部分人不能用而已。
无鳞鱼有什么特殊的少吃这些鱼类动物又有什么科学依据
鱼类一般会分为有鱼鳞类和无鳞类。有些鱼天生就没有鱼鳞,比如说鳝类、鲶鱼类等等。它们身上还会有一些黏液,因此被称为无鳞鱼。一般无鳞鱼大多数是生存在深海水区里,但也有少数生活地淡水中。但是由于现在人们越来越讲究养生,许多人说无鳞鱼要少吃一些,因为无鳞鱼里面含有较高的胆固醇,所以年纪大的人和三高的患者要少食为宜。
一、无鳞鱼的特点无鳞鱼的身上天生就会有黏糊糊的液体,它们大多数会生长在500米以上的深海海域里面,比如说海鳝、鳗鱼等等。也有少数生活在淡水浅水区域,比如说黄鳝、泥鳅等等。在很长的一段时间里面很多人都认为它们是特殊的物种,而有些人认为它们长得像蛇,就会跟蛇有什么血缘关系。有鳞鱼和无鳞鱼的营养价值来说都差不多,都同样的富含蛋白质。而且无鳞鱼的刺还要少很多。
二、无鳞鱼要少吃民间有传说“有鳞鱼比无鳞鱼要好,无鳞鱼要少吃一些”。其实这句话有一定的道理。因为无鳞鱼的胆固醇很高。以医学的角度来说,无鳞鱼是高胆固醇的食物。它的胆固醇的含量可以跟蛋类相比,比肉类的胆固醇还要高。所以老年人和有三高疾病患者都要少吃或者不吃无鳞鱼。而站在中医的角度上来说,无鳞鱼比有鳞的鱼更有温性,所以体质热性的人群,比如是平常经常上火、口渴、容易嘴角溃疡等人群就要少吃,否则会加重这些症状的发生。
无鳞鱼虽然有很高的蛋白质,但是对于老年人和心血管疾病的人群最好还是少吃和不吃,这样对身体健康最有益。而平时我们的饮食习惯,也不要大鱼大肉,或湖吃海喝。凡事要讲究一个度,不要太过。身体健康是我们生活的资本,爱护我们身体健康是重中之重。