浙江苍南的藤壶有什么吃法该怎么做?船底的藤壶为什么不能吃

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浙江苍南的藤壶有什么吃法该怎么做

看到藤壶,我的哈喇子就要流下来了,因为我就是土生土长的温州苍南人。从小就生活在海边,对海鲜有这特殊的情感,非常喜欢吃一些新鲜的海鲜,其中就包括藤壶。很多人第一次看见藤壶的时候可能会皱眉头,如果你有密集恐惧症的话,会感到些恐惧。不过在我的眼里,藤壶就是一道香喷喷的美食。

在我们温州苍南,藤壶有好几种做法,比如水煮藤壶、藤壶炒蛋、藤壶蒸蛋、清蒸藤壶、红烧藤壶和生醉藤壶。不过在这里,我就只简单介绍一下水煮藤壶、藤壶蒸蛋、藤壶炒蛋和生醉藤壶这四种做法,希望供你参考。

一、水煮藤壶

水煮藤壶的方法其实很简单,只需要两三步即可,做好后味道鲜美可口,色香味俱全。

食材:藤壶、盐、生姜。

做法步骤:

1、将从市场上刚买来的新鲜藤壶,多清洗几遍,将一些小碎石清洗干净。洗的时候要小心手,不要被藤壶的外壳划伤了。

2、将清洗干净的藤壶冷水下锅,加点盐,然后烧开就可以了。如果你觉得腥,那你可以放一点点生姜用来去腥味,但要记住千万不要放味精或者鸡精。

3、煮熟之后,盛出即可。

二、藤壶蒸蛋

除了上面清汤的做法,我们还可以将藤壶用来蒸蛋,也是非常好吃的。

食材:藤壶、三个鸡蛋、酱油、黄酒。

做法步骤:

1、把新鲜的藤壶清洗干净后,放到盘子里。

2、取两三个鸡蛋,将鸡蛋打散,并将鸡蛋液浇入盛有藤壶的盘子里。

3、倒入少量的酱油和黄酒进行调味,将藤壶放到锅中蒸熟即可。你会发现蒸熟后的藤壶蒸蛋香气扑鼻,鲜甜中夹杂着黄酒的醇和,轻轻一闻就足以让人食欲大增。

三、藤壶炒蛋

食材:半斤藤壶、2个鸡蛋、盐和葱花。

做法步骤:

1、将新鲜的藤壶清洗干净后备用,鸡蛋打散后加点盐备用。

2、往锅里倒入适量的食用油,待油热了之后,把清洗干净的藤壶放入锅里进行翻炒。

3、炒到7分熟的时候,浇上鸡蛋液,再进行翻炒均匀即可,最后盛盘撒上一点葱花就大功告成了。

四、生醉藤壶

俗话说“重盐腌之,能久藏”,藤壶即可鲜食,也可腌了吃,味道各有千秋。腌制藤壶,我们一般叫做“醉触”。而“醉触”又分为生醉和熟醉,不过我们一般是将藤壶用来生醉的。

生醉就是把新鲜的生藤壶清洗干净后放到玻璃瓶里,然后倒入适量的黄酒,再加上少量的白糖和食用盐,最后进行密封。等密封几天之后就可以食用了。生醉后的藤壶风味更加原始,非常下饭,当然把它作为下酒菜也是不错的选择。

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船底的藤壶为什么不能吃

由于船底防锈漆有剧毒,所以船底的藤壶还是不要吃。

藤壶,俗称触、马牙等,是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物,常形成密集的群落。由于船底防锈漆有剧毒,所以船底的藤壶还是不要吃。

藤壶对船的危害很大,会导致船底被污损,降低航速还会消耗更多的燃料。它对海洋生物的伤害更大,它们的不断附着就会造成海洋生物无法浮上海面呼吸,最终只能沉入大海。

藤壶的简介

是雌雄同体,大多行异体受精,生殖期间用能伸缩的细管将精子送入别的藤壶中使卵受精。受精卵经历变态发育,从幼体发育为藤壶成体。

在热带海区,该类生物一年四季均可繁殖附着,且种类和数量随着离岸距离增加而下降。藤壶等附着在沿岸码头、船底、海底电缆等处,往往造成很大的危害,例如固着在船体的藤壶使航行速度大大降低。

形态特征蔓足类可分为有柄的和无柄的两大类。藤壶属于无柄蔓足类。有柄类如茗荷,被认为是原始的种类,有一长的肌肉质柄附着在基底上,柄由身体的口前部延伸形成。