獾肉什么人不适合吃有哪些禁忌说到獾估计没多少人知道,因獾鼻子很灵敏的,不过獾这个东西油太多,獾属于野生动物,獾的皮也很好,但是由于不是经常能吃得到,而狗獾之所以叫狗獾,狗獾其实还有一个亲戚。
怎样驱避獾子
獾子是一种皮，肉，毛，油（药用）珍贵野生经济较小形哺乳动物，体形粗而肥，四肢短，杂食性的，常常从山间来到农村作物地里搞些小破坏，植物果实和叶茎倒不什么吃食，喜啃植物根茎和地里捉食昆虫，蛙类，水田中泥鳅，鳝鱼，干田埂上的蚯蚓等，晚上碰上老鼠类也很会捉食，虽然破坏能力没有野猪那么强，但由于也是多数群集家庭式的移动，往往也带来许多破坏性。
獾的种类有多种，在我们农村中是以鼻子形状和鼻子上白毛色作为分类的。
鼻子形状象猪，全身灰褐色细长绒毛，鼻子前面切平的，鼻梁上白毛色较宽叫猪獾，体型较大，最喜欢拱地吃蚯蚓了，常常在水稻田晒田时下山，从田埂的内湿泥开始拱土，有时常常将好好的田埂拱成稀粑烂，等人们要水稻田中收水控苗蘖苗时，到那一看，无田埂了，得重新围筑，的确也是心烦。
鼻子形状象狗，全身灰色绒细毛，鼻子有个圆滑向上卷的，脸面比较瘦，鼻梁白毛色比较窄，这个我们叫狗獾（或白面），这个比猪灌少拱地些，多用前肢爬泥，喜欢钻入水稻田中行距中捕食蛙，昆虫类，如果晒田无水，有时也吃些稻根嫩茎，这个破坏性说不少许多。
还有一种鼻子很尖，脸面很小，全身灰色细毛，鼻梁上白毛不随鼻梁一行而上，仅有一撮的，这个体型比上面两种更小，我们农村人叫花面（或泥鳅爬），应该是鼬獾，这个不吃食植物根茎，多以蛙，鼠，昆虫，泥鳅鱼鳝为食，以前爪子捉食，多在探测到泥里有鳅鳝才爬泥。对农作物破坏性很微小。
对人类作物破坏性来说，猪獾比较来说相对较大些，其个体型也大许多，如果动物性食物比较缺乏时，会对玉米，花生，瓜果，豆类等植物用以填饱饥饿。但如果数量不是很多，危害性也不强。
现在来说，这些有点经济价值的动物，由于我们农药使用，许多被连带毒杀，和有些为皮毛经济，灌子油等己经过份捕捉，数量上己经很少了，维护生态环境，保护动物的思想应该在人的头脑中建立，獾动物虽未明确列入保护动物之中，也不应该应用捕杀，毕竟对农业危害性很小。大多不用驱赶。如果是种植西瓜，香瓜类这些獾喜食的种类，可以用网将地围着，在网孔上挂些刺激性药物棉条，因獾鼻子很灵敏的，也多不破坏网进入地里食瓜果了。
獾肉什么人不适合吃有哪些禁忌
说到獾估计没多少人知道，但是说起少年闰土，你可能就会想起来了，“一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去，那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了”。这句话是鲁迅先生文《故乡》中描写闰土抓猹的场景，这里的“猹”就是今天我们要说的獾。
獾属鼬科，耳朵白色，身体灰色，肚子毛色主要是黑色，脸的话有黑白相间的条纹，通常大家称它为狗獾。狗獾其实还有一个亲戚，那就是远在非洲的蜜獾，江湖人称“平头哥”，他们虽然同属鼬科，但是平头哥是蜜獾亚科，还不太一样，蜜獾的人生宣言是要么打死各位，要么被各位打死，而狗獾之所以叫狗獾，是因为它很怂。
獾属于野生动物，说白了就是野味，要我说算是山珍了，獾肉营养价值比较高，而且还具有补中益气的作用，另外小孩子吃的话还可以消灭肚子里的蛔虫，另外对于男士的肾亏等现象还有一定的辅助治疗作用。獾的皮也很好，经济价值较高，而獾肉拿来炒干的比较香比较好吃，比如红烧獾肉等做法是比较适合的。但是如果炖汤的话我不太建议，因为这种野生动物是有点味道的，所以加辣椒、姜片、料酒等炒香的会比较好吃，吃獾肉可以强身，而且据说还有治疗不孕的效果，只是不知效果如何。
而吃獾肉本身是没有什么禁忌的，一般人群都可以吃，大人和小孩基本都可以吃，但是毕竟是野生动物，吃之前记得处理好、处理干净就行。不过獾这个东西油太多，有些腥味，味道其实不是那么好吃的，但是由于不是经常能吃得到，新鲜感比较强。另外獾还是保护动物，只不过保护的级别没有那么高而已，但是猪獾已列入《世界自然保护联盟》，想打野生猪獾肉的朋友可要小心了，不要为了一时嘴馋去抓捕野生的猪獾。
