蝙蝠鱼怎么做好吃
魔鬼鱼（蝙蝠鱼）做法一，材料魔鬼鱼1斤，大蒜3棵，蒜末，姜末，生粉适量，料酒，海鲜酱做法1.魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。 2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。 3.将魔鬼鱼晾干备用。 4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼。 5.翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。 做法二，酸菜辣烩魔鬼鱼（魟鱼）材料魔鬼鱼（魟鱼） 2块（1Kg）鸡蛋 1粒粟粉 1汤匙潮州酸菜（芥菜芯） 1包（200g）红辣椒 3条（切丝）指天椒 3条（切碎）咸豆酱 1汤匙食油蒜蓉 1颗老姜 1小截（切片）大洋葱 1个（切丝）食水 1碗白糖 1茶匙粟粉（米汤芡）做法1、洗净魟鱼剁小块控干水。 2、放入钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。 3、把洗净浸泡过水的酸菜切丝丝。 4、热镬爆炒老姜、蒜蓉、洋葱丝，加入豆酱一起翻煸香。 5、倒入酸菜丝和辣椒一起旺火炒1分钟。 6、浇下食水添加白糖，转文火煮至微滚，才将沥干油的魟鱼块放入一起烩煮透味。 7、淋下米汤芡翻拌酱汁附和食材即可熄火盛入盘。 做法三，东炎魔鬼鱼材料魔鬼鱼600g，Nyonya东炎即煮料1包，蒜米末1汤匙，盐适量、炼奶80ml（也可加入羊角豆、茄子）做法1、魔鬼鱼切成小块状。 2、起锅倒入些许油，爆香蒜米末，倒入魔鬼鱼块，略炒。 3、倒入东炎即煮料，加水盖至鱼肉表面。 放入适量的盐，焖煮十分钟。 （喜欢蔬菜的朋友可以加入羊角豆、茄子）4、掀盖查看，鱼肉软了，加入80ml的炼奶，大火煮至汁稍浓即可。 做法四，红烧魔鬼鱼（魟鱼）材料主料：魔鬼鱼（魟鱼）1条配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒做法1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。 2、将配料切好备用。 3、热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。 4、倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。 5、然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。 6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。 7、装盘前再滴少许麻油即可。
蝙蝠鱼是否有毒
尾部的针有毒，它们分布在全球范围内的热带以及温带海域中，马来西亚附近的海域是“蝙蝠鱼”的聚集点之一。
头宽而扁，体细长，头体均被以坚硬的结突或棘刺。 口小，一些种类的吻延长上翘。 体长最大达36公分(14吋)。 游泳力差，常以臂状的胸鳍和腹鳍爬行于海底。
颌骨有齿，吻部尖锐突出，体盘三角形，下鳃盖骨棘具有显著之前向逆棘；体盘背腹两面均稀释地被覆若干骨状瘤，下鳃盖骨棘不具前向之逆棘。
扩展资料：
多生活于深海，有些生活于浅水。 蝙蝠鱼是鮟鱇目中的一个类群，同样具有「钓竿」及肉质「钓饵」，以诱猎物靠近从而吞食。 这套装置位于口的上方，与其他「垂钓鱼」的不同，不用时可以收入一管状结构内。
蝙蝠鱼的外形看起来非常吓人，但实际上非常温顺，与黄貂鱼或燕魟不同的是，蝙蝠鱼没有刺。 它们以非常适合它们大口的浮游微生物为食。
使用胸鳍与腹鳍行走，遇有危险或受惊吓时，像青蛙般跳动逃走。
参考资料：百度百科----蝙蝠鱼
