爬蚱再爬不高了,知了猴爬上来的最多,不是卖死爬蚱的,蝉在学科上是不全虫,仅知最后钻出地面到树上后,幼虫有称爬蚱的,夜里捕抓的爬蚱,（爬蚱）有人说。
农村的知了猴就是金蝉， 有哪些营养为何这么多人爱吃
惠农圈为你答疑解惑！知了猴作为一种夏季最常见的昆虫， 它在农村中可是备受欢迎的， 从小的时候农村娃就会组团去找知了猴， 在夜间的时候它就会爬到树上， 此时大家都会拿着手电筒和竹竿， 将树上的知了猴抓下来， 一个夜晚就可以捉上一二百个。将其抓住之后就可以当成一种肉类食用， 进行油炸的口感十分香嫩。
一般在下雨天来临之后， 知了猴爬上来的最多， 在白天的雨后， 大家就会顺着孔洞去搜刮知了猴， 提前将它从土壤中抓住。而知了猴的价格也随着产量的减少而不断上涨， 记得小的时候知了猴才1毛钱一个， 之后涨到了2毛、5毛、1元， 如今的农村中野生知了猴已经卖到了1-1.5元每个， 将其卖到酒店中， 收入还是很多的。
不过如今的农村中却已经见不到什么知了了， 像我们村目前连金蝉的叫声都听不到， 奶奶晚上去捉结果几天来1个也抓不到， 可以说在我们这边快要绝迹了。主要还是过去抓的太多了， 产量自然是会减少。
说到金蝉的营养， 自然是非常高的， 农村人都将它称之为“唐僧肉”， 吃起来的口感十分的美味， 其中的蛋白质、氨基酸含量非常高， 可以起到增强抵抗力的作用， 同时也可以让健康得到更好的保证。
对于那些身体虚弱的人来说， 金蝉可是一种不错的补品， 可以补虚养气， 且它的优质蛋白质高， 90%的成分都能被吸收， 价格高自然是有道理的。 这样一种美味可口的食材， 自然是受到了大家的喜爱， 你吃过吗？
金蝉是如何成长的
金蝉专指大黑知了的幼虫， 从而与其它众多蝉区分开来。次于大黑蝉个体的是福旦， 再次级的麻叽， 再次级的是嘀叽， 最小体的是水稻上三螟蝉。
蝉在中国与荷一样具半神物的喻意。都由泥土出而最洁净。
蝉更被尊崇些， 古中国人用蝉表明在地下达地面羽化飞升的功能， 将蝉用玉刻出含于被埋者口内或握于亡者手内， 寓意死者可随蝉羽化升飞。
蝉洁净是终生仅吸食树的汁液， 且人可饥荒时食用的树的汁液， 因此树无毒， 古人则认为吃蜜露。
（福旦）
金蝉卵产于新年生发出的嫩树枝皮下， 过一冬， 春天第一场雨时孵化成幼虫， 随风落地面上， 再钻入地下寻树根吸汁液， 开始生长成长。古人因其雨后落地名雷震子。
幼虫有称爬蚱的， 它因品种不同出土羽化时间不同， 有14.17年才出土的。因此吃爬蚱有吃长寿的意味。
蝉在学科上是不全虫， 即一生由卵， 幼虫， 无蛹态， 成虫， 三阶段的昆虫， 四阶段全的是全虫。
金蝉入地后， 钻地时挖一会停下， 再上下振身， 用尾部把挖出的土夯实， 成孔洞空间， 且转圈挖与夯的， 从而才洞孔很圆的。找到树根后就开始成长了。
爬蚱与蚕一样脱皮的， 且体一生脱几次壳不清楚， 仅知最后钻出地面到树上后， 最后脱次壳羽化成会飞的蝉了。其壳是中药材的蝉退。
（爬蚱）
有人说， 爬蚱一年脱次皮， 脱几次皮是几龄， 但未必猜着说的成份大些。有人说现在见的爬蚱在地下生活四年， 才钻出地面的， 仍未必。本人没验证过说不来， 列位可自验， 也可由养家告之大家一下。
养是假的， 实际上快入秋时， 观树枝， 见枯死仍有半干叶的枝条剪下， 看有裂口没， 裂口内有白卵就是蝉卵， 收集起来过冬， 开春下雨天暖时， 埋于树根处， 就称养了。实为归自所有了， 爬蚱自生自长的， 不必人管及喂， 称不上养的。
归放卵于树根处人的后， 只等其钻出地面采收了。
蝉愿在柳树， 泡桐， 法桐， 洋槐， 榆树， 各杨树， 腊树等上生息， 幼虫也愿在这些树根上寄生。因而养金蝉应首先这些树的树林里放卵。
爬蚱不怕旱， 怕涝， 应远离水边树， 选高岗上树为佳。
（麻叽）
本人见过专卖爬蚱的， 人家不知咋弄的， 夜里捕抓的爬蚱， 天明至下午仍不脱壳。自抓的三小时内必脱壳的。行家有诀窍的， 所以人家全天卖活爬蚱， 不是卖死爬蚱的。
其实成虫的会飞蝉， 头下胸肉最好吃， 且全肌肉。抓它用地上有光法， 夜里摇动树， 蝉受惊， 向光处飞， 就抓到了。烤烧熟很美味的。但取之有度， 不可抓绝了。
蝉， 雄者鸣叫， 雌哑无声。
雄腹处有两大鳞块， 曲其腹可见鳞块内有膜， 此合音箱， 发声处是膜旁侧的身侧处， 有一凸鼓， 破此凸鼓不会鸣叫了。
大黑蝉6月中旬出地面， 立秋日立刻不再出， 很淮时的。
白天也可找爬蚱的， 只不过下午五点后较好些， 寻树冠下的地面有不太规则圆的小小孔， 挑一下， 孔大开必有爬蚱在里面， 它在等天黑才钻出来的。
自养蝉可在树干上半人高处绕塑料布一张10厘米宽， 爬蚱再爬不高了， 可抓多点。但须每树放生10只， 保永有， 别弄绝灭了。
