(下面两张图都是巴沙鱼)龙脷鱼是非常优质的食用海鱼,龙脷鱼又称鳎沙鱼,然后我一个人花了两小时才把五只海竿鱼线完全解开,龙利鱼是什么鱼龙脷鱼,只零星钓上几条小鲫鱼,你钓过的最大的鱼有多大和大家分享一下钓大鱼应该是每一个钓鱼人的梦想,感觉只是有一条两三斤的鱼,十斤以上的鱼只遇到四次。
你钓过的最大的鱼有多大和大家分享一下
钓大鱼应该是每一个钓鱼人的梦想,我钓鱼三十年了,十斤以上的鱼只遇到四次,但令我至今难忘的还是第一次,大约是1997年,月份已经记不清了,我和两位好兄弟,当时我们自己称三剑客,经常到我们当地一小水库钓鱼,有一次,我们下午到的,全钓海竿爆炸钩,自己配的发酵的爆炸食,当天到晚上都没什么口,只零星钓上几条小鲫鱼,第二天太阳刚爬山浓雾快要散尽的时候,一只海竿的铃铛响了,当时两个兄弟还在睡觉,我急忙起竿,只见一条大鱼从水面飞出,我没在意,只管收线,感觉只是有一条两三斤的鱼,很乖地跟着来了,大约收了一半线20来米吧,突感这鱼一下发力,就朝左蹿去了,更没有想到的是这鱼蹿出去挂了左边两只海竿然后又往右蹿又挂了右边两只海竿,唉呀,那铃铛是哗啦哗啦地响了一片啊,两个兄弟都惊醒了,赶忙来帮忙,他们收两边的竿,我也很费力地收,三个人大约忙活了二十分钟左右,终于将鱼收到了岸边,妈呀,这鱼有多大呀,一米五六长的一条金黄大草鱼,好兴奋哟,刚把抄网拿过来准备抄鱼时,没想到这鱼一头撞在岸埂上,然后一回头慢悠慢悠地游走了,几个人是看呆了,然后呢,然后我一个人花了两小时才把五只海竿鱼线完全解开,一检查,海竿完好,尼龙线完好(那时不懂是几号线,只知道买粗的),伊势力十一号爆炸钩,有一只钓拉直了,后来,认真分析了一下,这次跑鱼有两个原因,一是起竿时没在意,感觉是小鱼,当时看到飞出水面的那条大鱼应该就是起竿时惊飞出水面的,但因当时没有钓大鱼的经验所以判断失误,二是当时因地点上位置比较窄,大约有十五米的位置我们打了十八只海竿,直接导致中了大鱼后不但遛不了鱼,而且还把几只竿子串绕在一起,虽然这鱼没有钓上来,但只要一想起来,心里头还是美滋美滋,永远也忘不了!
经常被巴沙鱼冒充的“龙利鱼”究竟什么鱼
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龙利鱼是什么鱼
龙脷鱼,其实是广东及香港一带对于鲽形目鱼类(也泛称比目鱼)的一种统称,尤其特指鲽形目中的鳎亚目。原因很简单,因为鳎亚目的鱼类多数形似舌头,因此它们也被称为“龙舌鱼”。听起来洋气的龙利鱼在北方还有个特别乡土的俗称:鳎目,就是那个“喇嘛鳎蟆哑巴喇叭”绕口令的主角。
至于为啥叫龙利,因为“舌”的粤语发音近“蚀”,听起来不是很吉利,于是很早以前人们就用反义“利”的发音替代“舌”,所以方言中舌的叫法就变为了“利”,加上“肉”字边写作“脷”(粤语中舌发利音的原因),舌头鱼自然也就叫成了“龙脷鱼”,简化后的商品名为“龙利鱼”。
龙利鱼包括那些种
龙脷鱼,但它们其实一点都不lonely。鳎亚目家族的成员众多,包括鳎科Soleidae、舌鳎科Cynoglossidae及无臂鳎科下的许多种鱼,前两科较常食用的,笼统区分的话双目长在身体中轴线左侧的是舌鳎,双目长在身体右侧的是鳎。
龙脷鱼们的外形长长扁扁,通常栖息在泥砂质海底,喜欢将身体埋藏于泥砂中,只露出两眼观察四周情况,有一些种能随环境改变体色。它们游泳能力不佳,以波浪状的方式上下摆动身体来游动。龙脷鱼又称鳎沙鱼,英文名Tonguefishes,日文称作シタビラメ(舌平目)。它们中的很多种都适合食用,并且一些种已有规模化人工养殖。
龙脷鱼生长速度较快,常见的食用种如:短舌鳎、半滑舌鳎、大鳞舌鳎、双线舌鳎、条鳎等等,体长从十几公分到半米不等,正因如此它们有时才会和大块的巴沙鱼纠缠不清。
巴沙鱼我之前的回答里有详细介绍:我们平时常听到的“巴沙鱼”,来自于英文俗称“Basa fish”的音译,泛指鲇形目巨鲇科下的低眼无齿𩷶P.hypophthalmus和博氏巨鲶P.bocourti,以及其它近似鱼种。广义上说,它们都可以被称为“鲇(鲶)”鱼。(下面两张图都是巴沙鱼)
龙脷鱼是非常优质的食用海鱼,肉质坚韧有弹性、无论是清蒸、煎炸、红烧都很合适。