海胆是什么东西
答海胆是海里的一种生物，是一种壳类生物，它浑身是刺儿，像针一样扎人，98年我和朋友去威海，到那以后，上海鲜市场逛了逛，不认识海胆，看见渔民卖这个就问是什么，渔民说这叫海胆，就问渔民怎么吃？渔民告诉我说，把海胆肉抠出来，在放鸡蛋，少放一点水蒸，说吃的可鲜了我就买了5个回去，我们回家就按渔民说的把海胆和鸡蛋放在一起，少放一点水，给蒸上了，再做了几个小菜，端上来海胆哎呀，蒸出来跟渔民说的一样，真鲜呢，我们都抢着吃。
海胆是什么样子
海胆体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，分三部：第一部最大，由20多行多角形骨板排列成10带区，5具管足的步带区和5个无管足的步带区相间排列，各骨板上均有疣突和可动的长棘。
第二部称顶系，位反口面中央，由围肛部（periproct）和5个生殖板及5个板眼（ocularplate）组成，生殖板上各有一生殖孔，有一块生殖板多孔，形状特异，兼作筛板的作用；板眼上各有一眼孔，辐水管末端自孔伸出，为感觉器；围肛部上有肛门。
第三部为围口部，位口面，有5对口板，排列规则，各口板上有一管足，口周围有5队分支的鳃，为呼吸器官。多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯（Aristotle’slantern），其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。
扩展资料
海胆的种类
1、饼海胆是一种棘皮动物，体扁，体表覆有短刺(外形常似兽毛)和不明显的叉棘，许多种类中空略长的胆壳边缘有对称的缺壳或有浅孔(前月面)。
2、口鳃海胆是动物界棘皮动物门海胆纲脊齿目口鳃海胆科的海胆种类。是中国特有的种类。
3、日本毛冠海胆（学名：ChaetodiademajaponicumMrtsn）分部在日本南部海中和我国海南。
参考资料来源：百度百科-海胆
参考资料来源：百度百科-饼海胆
参考资料来源：百度百科-口鳃海胆
参考资料来源：百度百科-日本毛冠海胆
