豚鼠是否有毒可以食用吗食用
荷兰猪一般指豚鼠， 是可以吃的。其肉质细嫩， 味道鲜美， 属于低脂肪、低胆固醇的肉类， 具有浓厚的野味特色， 易消化吸收， 有丰富的蛋白质， 富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素， 民间视为“强身珍品”。  扩展资料： 一、豚鼠简介： 豚鼠（学名：Cavia porcellus）又名天竺鼠。豚鼠是无尾啮齿动物， 身体紧凑， 短粗， 头大颈短， 它们具有小的花瓣状耳朵， 位于头顶的两侧， 具有小三角形嘴。四肢短小， 作为选择育种的结果， 存在20种不同表型的毛发颜色， 并且存在13种不同的表型毛发质地和长度。 温带陆生夜行性动物， 取食叶子， 根和块茎， 水果， 花卉。具有社会性， 可群居。圈养寿命平均为8年。繁殖活跃的豚鼠通常寿命较短， 约为3~5年。 二、 功能价值： 黑豚鼠是一种一物多用的草食动物， 可药、食两用。中国古代就有食用黑豚鼠肉的习惯， 并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。有“天上的斑鸠、地上的豚狸”之说。 其肉质细嫩， 味道鲜美， 属于低脂肪、低胆固醇的肉类， 具有浓厚的野味特色， 易消化吸收， 有丰富的蛋白质， 富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素， 民间视为“强身珍品”。 其毛皮可加工利用， 质量好， 是草食毛皮动物中最受重视的一种， 豚鼠皮具有毛色艳丽、光泽、柔软、轻暖等特点,适宜制各式服装、帽子、衣领等。
豚鼠可以吃吗
在我国， 豚鼠不可以吃。根据国家林草局发布的《关于规范禁食野生动物分类管理范围的通知》， 禁止以食用的目的养殖豚鼠， 如果是用于药用、展示、科研等非食用性目的， 则可以养殖， 故豚鼠是不可以吃的。 豚鼠可以吃吗 不过， 虽然在我国豚鼠一般是作为宠物饲养， 但是在南美洲豚鼠可以作为食物。 豚鼠， 又名天竺鼠、葵鼠、荷兰猪等， 是无尾啮齿动物， 在野外已经灭绝， 主要是作为宠物分布在世界各地。 豚鼠身体紧凑， 短粗， 头大颈短， 四肢短小， 具有花瓣状的耳朵和小三角形的嘴， 十分可爱。
