鲳鱼的种类
鲳鱼， 除了我们常见的银鲳， 还有许多的品种。但是我们却总是以鲳鱼来统称这类鱼， 但是鲳鱼不同的品种， 差别还是比较大的。1、银鲳亦称镜鱼、平鱼， 体形侧偏， 呈卵圆形， 银灰色， 头小， 吻圆， 头胸相连明显， 口、眼都很小， 两颌各有一行细牙， 食道侧囊内具有乳头状突起， 嘴舌不能伸缩；头后侧感觉管从不延长， 呈尖形， 脊椎骨40~41。背鳍与臀鳍同形， 稍长， 呈镰状， 成鱼腹鳍消失， 鳍刺很短， 尾鳍叉形， 下叶长于上叶;体披细小的园鳞， 颜色银白， 故称银鲳。2、金鲳学名卵形鲳鲹， 地方名称黄腊鲳， 金鲳， 该鱼体侧扁， 卵圆形， 臀鳍与第二背鳍略相等， 都显著比腹部为长。头侧扁， 尾柄细， 体披小圆鳞， 不易剥落。3、灰鲳体呈菱形。背鳍和臀鳍显著延长， 尾鳍分叉， 下叶延长。背部青灰色， 腹部灰白色， 皆具银灰色光泽。4、红鲳学名短盖巨脂鲤， 别名也叫淡水白鲳， 成体有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。5、刀鲳又名眼眶鱼、皮刀鱼， 属肉食性鱼类， 喜欢追逐发光的猎物。体近似三角形， 甚侧扁。背缘浅弧形隆起;腹缘深弧形隆起， 锐薄如刀。口小前位， 几乎呈垂直状。体被细小鳞， 不易察觉。侧线不完全， 分两支。背基底长于背鳍， 大部鳍条埋于皮下， 仅末端外露。腹鳍条细长。尾鳍叉状。体背深蓝色， 腹部银白且有淡黄色。6、刺鲳俗名䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓。肉食性， 以小型底栖无脊椎动物为主。产浮性卵。体呈长卵圆形， 侧扁。头小， 吻短。体被薄圆鳞， 易脱落。背部青灰色， 腹部色较浅。鳃盖后上角有一黑斑。尾鳍深叉形。7、斑点鸡笼鲳体侧扁而高， 呈菱形、背缘在背鳍起点处和腹缘在臀鳍起点处最高、口小， 眼大。体被栉鳞， 并伸展至背鳍与臀鳍上、体呈浅灰褐色， 体侧有4~10条成横带状排列的浅黑色斑点、背鳍连续， 前半部有9~10鳍棘， 第4棘最长， 胸鳍大， 延长至尾柄;臀鳍有3鳍棘;尾鳍弧形、各鳍均呈淡豆绿色。8、雪花鲳学名巴西真鲳， 体延长或体甚高而侧扁， 口中大， 口裂斜， 上颌骨后端达眼中部下方。前鳃盖骨边缘具小棘， 背鳍和臀鳍基部被以鳞片， 背鳍鳍棘部与鳍条部相连。9、条纹鸡笼鲳俗名蜈蚣鲳、婆心鲳、烟袋鲳、鸡鲳、龟花鲳、香鲳体侧扁， 略呈菱形， 体侧有4-9条深色横带;鳃盖膜连于峡部， 但不愈合成皮褶；背鳍通常有8鳍棘， 以第三鳍棘为最长;鳔两侧各约有15对分枝很多的细盲管。暖水性鱼类。10、乌鲳俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。体呈卵圆形， 高而侧扁， 体长可达40厘米以上。背、腹缘甚凸出、头小， 吻短， 口小， 两颌牙细尖， 鳃耙粗短。体被小圆鳞， 呈黑褐色。侧线明显稍成弧形， 尾柄处的侧线鳞较大， 形成一隆起脊。
鲳鱼和武昌鱼的区别
区别如下：
1、生长环境不同：鲳鱼是海水鱼， 武昌鱼是淡水鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。武昌鱼是我国主要淡水鱼类之一。但分布范围窄， 天然产量低， 以湖北梁子湖所产量最为闻名。
2、所属科不同：武昌鱼（学名：Megalobramaamblycephala）， 鲤科， 鲂属。鲳鱼， 鲳科。
3、外形不同：鲳鱼体短而高， 极侧扁， 略呈菱形。头较小， 吻圆， 口小， 牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深， 下叶较长。体银白色， 上部微呈青灰色。武昌鱼体长165～456毫米。体侧扁而高， 呈菱形， 口端位， 口裂较宽， 呈弧形， 体呈青灰色。
4、分布区域不同：鲳鱼分布区域:中国沿海、日本中部、印度东部。武昌鱼分布区域:梁子湖、长港及入江口樊口。
5、生活习性不同：鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。武昌鱼比较适合于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。冬季喜在深水处越冬。武昌鱼为草食性鱼类， 鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食， 因此食性较广。
武昌鱼
鲳鱼
扩展资料：
武昌鱼食用价值
1、食疗作用
武昌鱼性温， 味甘；具有补虚， 益脾， 养血， 祛风， 健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效， 对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。
2、适合人群
一般人都可食用， 老少皆宜， 武昌鱼高蛋白、低胆固醇， 适宜贫血， 体虚， 营养不良， 不思饮食之人食用， 患有慢性痢疾之人忌食。
3、营养成分
武昌鱼每100克（食用部分）， 含水分61克， 蛋白质20.8克， 脂肪15.8克， 碳水化合物0.9克， 热量229千卡， 灰分15克， 钙155毫克， 磷195毫克， 铁2.2毫克， 核黄素（维生素B12）0.08毫克， 尼g酸（菸酸）1.8毫克。
参考资料来源：百度百科：鲳鱼
参考资料来源：百度百科：武昌鱼
