为什么象拔蚌卖的很贵都有哪些营养价值
首先因为象拔蚌采集不易， 耗时耗力， 物以稀为贵， 其次因为象拔蚌本身营养价值丰富， 具有高蛋白， 低热量， 低脂肪的特性， 且味道鲜美， 最后是因为我国某些古老传统， 导致部分男性对象拔蚌狂热追捧， 将价格越炒越高。
象拔蚌的采集象拔蚌其实也不是一出生就长那个德行的， 在他还很小的时候长的还比较正常， 它们生长在深海的泥沙里， 会一点一点往下挖洞， 甚至小的时候挖洞速度还很快， 可是慢慢长大， 就失去了这种能力， 他们终其一生， 都生活在洞里， 饿了就把管子伸出泥沙吃点东西， 平时就一动不动宅着。
所以采集野生象拔蚌需要潜进深海， 因为没法用网捕捞， 只能人工入水， 在泥沙中寻找象拔蚌， 而且国外管的很严， 不是所有人都能下海捕捞， 只有极少一部分有专门执证的人员才可下海。当然， 除了野生的还有养殖的， 但是差别总还是有的。
象拔蚌的营养象拔蚌低脂肪， 低胆固醇， 高蛋白， 富含钠， 铁， 钙等元素， 是人类理想的食用材料， 近几年提倡吃鱼肉， 鸡肉等“白肉”， 就是因为“白肉”具有低脂低胆固醇， 高蛋白的特性相比牛肉， 猪肉等“红肉”更加友好， 适合有特定需求的病患食用， 尽可能降低身体负担。
对象拔蚌的追捧象拔蚌在原产地并不受人们喜爱追捧， 但是却神奇的被后来移民到那里的亚洲人喜爱， 开始对象拔蚌的大肆捕杀， 一度濒临灭绝， 上面说到， 原产地现在限制象拔蚌每年的采集量， 采集频率也与此有关。除了象拔蚌的口感令人着迷意外， 国人对他追捧还有另外一个原因
华夏民族一直讲究“以形补形”， 类似于补脑吃核桃， 因为核桃长的像大脑， 或者更直接的， 手脚受伤了吃猪蹄， 失血过多了吃鸭血猪血， 心脏不好吃猪心， 肝不好吃猪肝鸡肝等。所以因为象拔蚌奇特的造型， 很多国人都坚定不移的认为食用它会壮阳补肾， 恢复往日风采， 人们纷纷竞相采购， 势要好好“补上一补”， 在抢购之下， 象拔蚌的价格自然而然水涨船高了。
象拔蚌是啥
象拔蚌（学名：Panopea abrupta）， 潜泥蛤科海神蛤属动物。 象拔蚌属于软体动物门， 个体有大有小， 栖息地因种类而异， 通常其两扇壳一样大， 薄且脆， 前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）， 形状宛如象拔一般， 故得象拔蚌之美名。其以海水中的单细胞藻类为食， 也可滤食沉积物和有机碎屑。原产于美国和加拿大北太平洋沿海。
