海鲜有哪些品种呀
海鲜的品种有：
1、大黄鱼：
大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长， 侧扁， 体侧腹面有多列发光颗粒；头钝尖形。口裂大， 端位， 倾斜， 吻不突出， 上颌长等于下颌， 上颌骨后缘达眼眶后缘；下颌齿内列齿较大， 外列齿紧贴内列齿；颏孔4或6个， 中央4孔呈四方排列在颐缝合周围， 前2孔细小。
2、龙虾：
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大， 外壳坚硬， 色彩斑斓， 腹部短小， 体长一般在20～40厘米之间， 重0.5公斤上下， 部分无螯， 腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上， 人称龙虾虎。
3、螃蟹：
螃蟹属软甲纲， 十足目， 是甲壳类动物， 身体被硬壳保护着， 靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区， 也有一些栖于淡水或陆地。
4、海参：
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种， 我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区， 温带区主要在黄渤海域。
5、鲍鱼：
鲍鱼是螺类的一种， 是名贵的“海珍品”之一， 味道鲜美， 营养丰富， 被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类， 被誉为“餐桌黄金， 海珍之冠”。
海鲜市场买的两种螺， 想问问是什么品种， 怎么吃好
海螺属软体动物腹足类， 软体动物门。贝类主要分为五大纲， 全世界有7万多种， 海生的种类可通称为海螺。
第一张像赤蛙螺 ， 赤蛙螺壳长67mm， 壳呈纺缍形， 壳黄褐色带有咖啡色的色彩， 壳表有细密的螺肋， 螺肋上有许多小颗粒突起， 在壳表亦密布粒状突起。与壳口同一平面上有两个明显纵螺肋， 为黄褐色而带有白色的纹路。壳口为白色， 在壳口的边缘有黄色的带状斑纹， 且在壳口滑层上密布著颗粒。口盖为角质， 外形如一橄榄， 上有扇形的纹路。可食用。
第二张像红娇凤凰螺（学名：Conomurex luhuanus）雌雄异体。壳色白底有浅棕色块及有螺旋状色带， 轴唇黑色略有橙红色， 壳口为鲜红色。壳表面饰纹雕刻丰富多彩。壳口多狭长， 具前、后水管沟， 外唇宽厚， 前端常有虹吸道。壳边近前端呈锯齿状， 称为“凤凰螺缺刻”， 这个缺刻是该螺类右眼伸出偷窥外界环境变化的管道。厣小角质， 边缘常呈锯齿状。生活于热带和亚热带海区， 栖息于浅海岩砾底或砂底、潮间带至水深36米处， 以藻类和有机碎屑为食。分布于澳大利亚东部至日本。
另外鸡心螺(Cone Snail)又叫“芋螺”， 形状和这个也类似， 含有剧毒， 不可食用。请注意分辨。
