鱿鱼怎么做好吃鱿鱼怎么做呀
铁板鱿鱼材料：鲜鱿鱼一条， 洋葱一个， 干辣椒一小把， 姜两片， 葱一段。调味料：盐， 生抽， 酱油。做法：鱿鱼去掉内脏和膜， 切成细丝控干水分;放入油锅中炸得微黄捞出， 葱姜， 洋葱切丝;锅留底油烧5成热， 加干辣椒炒香， 放入葱姜丝煸炒。干锅鱿鱼原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克(约耗50克)。做法：鲜鱿鱼治净， 横切成圈， 纳盆， 加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净， 均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗， 加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。洗净锅上火， 注入精炼油烧至四成热， 下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟， 倒出沥油。锅留底油， 放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒， 然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料， 烹入黄酒， 用大火快速煸炒， 最后淋入香油、红油， 撒入酥花生米， 起锅装入锅仔内， 随配酒精炉上桌， 即成。
一种长壳的 软体动物 很像鱿鱼的 是什么 详情见图片
笔管鱼和鱿鱼的区别1、生活习性不同：笔管鱼一般习惯生活在浅海中， 而对于鱿鱼来说主要生活在浅海中上层， 垂直移动范围可达百余米。2、外形不同：笔管鱼的体型比较小， 最长不超过15厘米， 身体左右对称， 头部两侧的眼眶较大；而对于鱿鱼来说身体呈现圆锥形， 有淡褐色斑， 头大， 前方生有触足10条。3、分布范围不同：笔管鱼主要分布在渤海、黄海， 大连地区；而对于鱿鱼来说主要分布在浅海地区或者是热带地区。笔管鱼看起来是一种长的像鱿鱼一样的软体动物， 只不过是个头比鱿鱼小而已。比管的背上有条筋,把筋抽出来就可以做菜了。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼， 它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼， 它的名称叫“柔鱼”， 小的柔鱼俗名叫“小管仔”笔管鱼是螺类软体动物。体型小巧。逃生速度快， 游泳像箭一样。它就能长到圆珠笔笔管长度。细细的， 所以叫笔管鱼。它的螺类外壳早已退化演变成内壳， 就是我们吃的时候， 脊梁筋上那条白色透明的胶质软骨壳。一定要摘掉， 绝对不消化， 还容易堵塞肠道。笔管鱼富含高脂肪， 高蛋白质， 高胆固醇的海鲜食品。鱼籽饱满时最好吃， 价格亲民， 捕获比较容易， 由于体型小很多人称为小鱿鱼， 但是他真不是鱿鱼纲。它是一种营养价值很高的螺类软体动物。我们本地叫它海兔子。笔管蛸。但是， 笔管鱼的学名， 是枪乌贼， 又名笔管鱼， 俗称笔管捎， 从外观上说它是一种身体胸部细长的墨斗鱼。
