鱿鱼海味王怎么吃
饭后水果餐 健康有危害 卫生部副部长王陇德不久前在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》， 指出“目前中国人的膳食是否科学合理， 这是一个值得深思的问题。“在油脂消费过多、谷类食物消费偏低， 导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外， 王副部长特意指出， 就拿我们每天都在吃的水果来讲， 就存在很大的问题：一个是吃的量还远远不够， 另一个是吃的顺序不对， 饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯， 却没想到它对健康具有一定危害。 水果不是零食 在中国居民的膳食中， 水果一般是作为“零食“和“甜品“的。很多人， 特别是成年男性， 普遍把水果当成“零食“， 平时很少吃；还有人把水果当成“甜品“， 认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首， 敬而远之。这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识， 减少了他们摄取水果的积极性， 导致膳食中的水果摄入量不够。 2002年中国膳食与健康的调查结果显示， 中国城乡居民的膳食中， 每人每天平均食用水果的数量是45.7克， 这个数字不仅远远少于发达国家的300克以上， 也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100-200克。即使是城市居民， 水果的摄入量也仅略高于乡村， 为69.3克。 应该每天必吃 水果不是可有可无的零食， 相反， 它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用。因此， 正确的做法就是“每天必吃“， 而且要按照《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃， 这是保证健康的基本数量。 水果中含有非常丰富的营养成分， 主要是碳水化合物、维生素和矿物质， 还有有益于人体健康的生物活性物质， 像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素， 这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明， 经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；水果中含有许多抗氧化成分， 可延缓细胞的衰老过程；大量的维生素可维持细胞的正常分化。 虽然水果与蔬菜在营养价值上有许多相似之处， 但由于水果不需烹调， 生食能避免营养素在烹调中的损失， 最大发挥其营养作用。因此， 水果的营养作用是其他食物所不能取代的。 饭前吃才利于营养吸收 在吃水果的时间上， 目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品， 其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合， 影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用， 因此饭后吃水果还会加重胃的负担。 王陇德副部长在他的文章中指出：吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果， 有很多好处。首先， 水果中许多成分均是水溶性的， 饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次， 水果是低热量食物， 其平均热量仅为同等重量面食的1/4， 同等猪肉等肉食的约1/10。先吃低热量食物， 比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三， 许多水果本身容易被氧化、腐败， 先吃水果可缩短它在胃中的停留时间， 降低其氧化、腐败程度， 减少可能对身体造成的不利影响。 另外， 我们也要注意， 不要在晚上临睡觉前吃水果， 不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事， 消除了这些误区， 才能培养出真正对健康有益的生活习惯。
鱿鱼仔是什么
鱿鱼仔蛋白质含量高， 脂肪含量少， 还含有丰富的钙， 铁， 磷等营养物质， 是一种非常健康的食物。多吃也不会容易长胖。而且鱿鱼仔具有很好的缓解疲劳， 滋补大脑， 促进骨骼发育， 滋补气血等功效。平时在市场看到了， 一定会买几包回家做来吃， 这不， 前两天去超市看到了袋装的货， 感觉品相新鲜度都挺好的， 于是就买了几包回来， 喜欢的朋友也千万别错过喽。今天就和大家分享一道鱿鱼仔的做法， 不用一滴水一勺盐， 做出来的鱿鱼仔外香里嫩豉香浓郁， 清脆爽口， 没有一点腥味， 简直太好吃了， 一上桌全家人都抢着吃， 转眼间就光盘了。喜欢的老铁赶紧收藏， 接下来我们就一起看看具体怎么做的吧。〖用料〗周伟鱿鱼仔、葱、姜、米酒、豆豉油、明油、食用油。〖做法〗首先将解冻好的周伟鱿鱼仔用筷子将其肚子里的内脏和墨囊夹出去。2、然后将所有处理好的鱿鱼仔清洗干净， 然后控干水分备用。3、然后将准备好的姜切成片， 葱白切成段和姜放在一起， 然后葱剩下的部分也切成段备用。4、起锅烧热， 下入适量的油， 然后将姜片和葱白段下入锅内开始爆炒。5、爆出香味后， 将控好水分的鱿鱼仔下入锅内开始煎制。6、煎至一面发红后， 就翻过去煎制另一面， 然后两面来回翻动煎制。7、煎至1分钟后， 沿着锅边淋入适量的米酒。来回在翻动几次鱿鱼仔。8、然后再沿着锅边淋入豆豉油激发出鱿鱼仔的香味， 继续翻炒鱿鱼仔。9、鱿鱼仔翻炒均匀后， 下入切好的葱段， 淋上适量的明油继续翻炒。10、翻炒几下均匀后， 关火出锅装盘即可。〖小贴士〗周伟鱿鱼仔， 也是挺不错的， 也不需要过多的处理， 直接就可以用的， 挺方便的， 条件允许的话， 也可以去市场上买鲜的鱿鱼仔， 处理干净也是一样的。2、鱿鱼仔煎制的时候， 全程都要用最大的火来煎。这样可以锁住鱿鱼的水分外香里嫩。3、煎制鱿鱼仔时， 淋入米酒的时候， 鱿鱼仔已经8成熟了。4、口重的也可以放点盐， 喜欢吃辣的可以在出锅前放点辣椒面或者是烧烤料， 味道更香辣鲜美。
