螃蟹脚上面毛茸茸的是什么
是螃蟹的腿毛。我们俗称的螃蟹也叫大闸蟹，在其品种中有统称毛蟹的说法。毛蟹和大闸蟹是一种，大闸蟹是毛蟹的一种叫法。现在在市场上非常受消费者亲睐的就是阳澄湖大闸蟹和固城湖大闸。然而本人还是非常亲睐于阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的营养价值确实很高，但是前提一定是正宗的阳澄湖大闸蟹啦！随着大闸蟹被广泛群众的接受与喜爱，阳澄湖的大闸蟹脱颖而出，其之所以那么珍贵、受大众喜爱在于正宗阳澄湖大闸蟹有其四大外貌特点以及独有的营养价值和口味独特的特点。今年为儿子庆祝生日，他吵着要吃大闸蟹，便在苏蟹阁阳澄湖大闸蟹专卖店买了一份礼盒装的大闸蟹现货，收到大闸蟹的时候每只上面都有一个防伪蟹扣，可供查询真伪。儿子特别喜欢吃，肉质紧致，口感微甜，蟹黄蟹膏都充实，大闸蟹高含蛋白质对于老人和小孩身体都有非常高的营养价值呢希望我的回答可以帮到你~
大闸蟹图片
大闸蟹学名中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。
大闸蟹含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
其中又以固城湖大闸蟹最为著名，是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地理标志产品，被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。
扩展资料
食用螃蟹禁忌
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
4、忌食死螃蟹和未蒸熟螃蟹
不要食用死螃蟹和未蒸熟煮透的螃蟹。吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通过新陈代谢将体内细菌排出体外。螃蟹一旦死亡，体内细菌就会大量繁殖分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，引起食物中毒。
参考资料来源：百度百科-大闸蟹
参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有4大禁忌
