河蚌的后一个字怎么读!
蚌 1.[bàng] 音同“棒”生活在淡水里的一种软体动物,介壳长圆形,表面黑褐色,壳内有珍珠层,有的可以产出珍珠：胎（指珍珠）. 2.[bèng] 音同“蹦”〔～埠（bù）〕地名,在中国安徽省. 参考百度词典 在本问题中是第一个读音
河蚌怎么做好吃又嫩
河蚌煲汤好吃又嫩。
主料：大河蚌1只、咸鸡150g、莲藕80g。
辅料：油适量、葱姜适量、料酒15ml。
1、咸鸡提前浸泡一夜。
2、河蚌肉去掉不能吃的部分洗净，然后把蚌肉用刀背拍一拍，使肉质松散。
3、河蚌肉切块，咸鸡也切块。
4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入咸鸡块翻炒片刻。
5、再放入河蚌肉翻炒片刻。
6、所有食材倒入砂锅加入适量的开水。
7、加入料酒。
8、大火煮开撇去浮沫，加盖小火炖煮1个小时左右。
9、然后加入莲藕继续炖煮20分钟。
10、加入胡椒粉调味。
11、撒上葱花关火。
12、成品。
