磷虾和虾的区别
磷虾目磷虾目（Euphausiacea）真虾总目的1目。 全部为海生的浮游动物。 具分叉的指状足鳃和发光器， 胸足没有分化为颚足和步足。 全世界已知85种， 可分为2科10属， 深磷虾科1属、磷虾科9属。 中国近海已报告20多种。 磷虾类（见图）外形酷似小十足虾类， 体长6～95毫米。 身体可分为头胸部和腹部。 头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖， 头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿。 腹部分7节， 有的种腹节背面有刺或脊、尾节末端两侧有1对片状刺。 附肢共19对， 第一触角双枝型， 栖部3节， 各节形态因种类而异。 第2触角有发达的鳞片。 大颚分门齿突和臼齿突直接相连， 成体无活动片， 但多有触须。 第1小颚原肢2节， 第1节外侧扩大为外叶外肢， 内叶1节较小。 第2小颚原肢2节， 内肢不分节， 外肢较小， 与十足目显著不同。 胸肢8对， 基本相似， 双枝型， 原肢2节， 基部具分枝的足鳃。 内肢5节， 末2对或1对退化或全缺， 线足磷虾亚科（Nematoscelinae）中的属第2或第3对胸足中有1对内肢特大变形为掠肢。 外肢基板粗壮， 鞭毛多节。 内外肢都有羽状刚毛， 游泳能力较强， 雄性第1、2腹肢内肢变形为交接器， 其结构因种不同， 是鉴定种的重要根据之一。 腹肢发达， 双枝型。 磷虾的消化管较简单， 分枝的肝胰脏为消化腺。 心脏多角形， 心孔3对， 血液循环为开放式。 排泄器官为触角腺。 复眼发达、柄短， 捕食性种类的复眼角膜常由大小不等的两叶构成。 除深磷虾属外， 有5～10个发光器。 一般在眼柄上面， 第2及第7胸足基部各1个， 第1～4腹节腹甲中央各1个。 Stylochecion属仅眼柄， 第7胸肢及第1腹节具发光器5个。 发光器由发光细胞、反射器和晶体组成， 都有神经相连， 眼柄上的结构不同。 磷虾发射蓝色冷光。 磷虾类雌雄异体、间接发育。 精子排于精荚内。 自由产卵种类的受精卵孵化为无节幼体， 经两次蜕皮， 成为后期无节幼体；抱卵种初孵化时已是后期无节幼体；它蜕皮进入节胸幼体， 并开始摄食， 也分3期， 第3期节胸幼体蜕皮为带叉幼体， 可分为4期；再发育为节鞭幼体， 它基本上与成体相似， 唯个体较小， 性未成熟， 这阶段实际为幼后期。 磷虾的食性因年龄而异， 幼体滤食硅藻和有机碎屑， 成体捕食桡足类和其他小型浮游动物。 滤食性种类由胸肢上的刺毛构成过滤器。 当杂食性种类从滤食改变为捕食时， 清滤率大为减少。 捕食性的种类一般第2或第3胸肢特别发达。 磷虾的呼吸率通常与其身体表面积成比例。 冷水性磷虾的生活周期较长。 在鄂霍次克海， 磷虾在第1年生长较快， 以后逐渐缓慢。 磷虾的生长期与硅藻的春秋高峰是一致的。 但在卵巢成熟时， 生长几乎停止。 生殖量随年龄（体长）而增加， 到一定年龄之后， 产卵量反而减少。 发育率因种而异， 如挪威磷虾无节幼体需3～4天， 而拟缨磷虾则需7～9天， 雌性南极大磷虾需25个月才发育到性成熟（雄性需22个月）。 磷虾常大量集群， 在水体中又有昼夜垂直移动习性， 夜晚上升到水表层， 清晨则下降。 磷虾全是海生种， 分布广， 数量大， 是许多经济鱼类和须鲸的重要饵料， 也是渔业的捕捞对象。 南极磷虾的资源丰富， 估计南大洋有若干亿吨。 被誉为“世界未来的食品库”， 目前年产量50多万吨。 中国产量最大的是黄海的太平洋磷虾。 磷虾有明显的集群性， 是形成声散射层的主要浮游动物， 在海洋水声物理学研究中受到很大重视。 再者， 某些磷虾的分布又与一定水团、海流有关， 在海洋学研究中也有一定意义。
你了解磷虾油吗
鱼油大家都知道， 但是大伙知道磷虾油吗？近年来， 磷虾油在美国彻底火了， 随之而来的便是多个对于磷虾油的有关研究， 使得人们对于磷虾油有了更多的了解， 今天我们就来聊聊， 关于磷虾油你还不知道的事。
磷虾油， 顾名思义， 它是从南极海域中的一种红色小磷虾中提取得到的一种膳食补充剂。 磷虾油常常跟鱼油做比较， 但是在很多方面， 磷虾油比鱼油更有优势， 其表现在以下几个方面：
a、EPA+DHA存在形式：鱼油主要以甘油三酯或者脂肪酸乙酯形式存在， 而在南极磷虾油中， 主要存在于磷脂中， 后者更容易附着于细胞上， 易于吸收。
b、磷虾油含有总磷脂， 可分解过高的血脂和过高的胆固醇， 鱼油不含磷脂。
c、磷虾油含有含有抗氧化剂虾青素， 鱼油不含虾青素。
在选择磷虾油时， 一定要注意其中有效成分的含量， 比如EPA、DHA的含量， 磷脂和虾青素的含量。 含量高的一般更好一些。 因为大部分临床研究使用的都是1克以上的磷虾油。 如果含量过低， 那就要服用多粒才能达到同样的效果。
需要注意的是， 磷虾油有抗凝血的功能， 所以手术前、凝血有问题的或者在服用抗凝血药物的不要吃；此外， 磷虾油来自磷虾， 如果您对海鲜过敏的话， 要小心观察看是否有过敏反应。 磷虾油可以有效的预防大脑的老化， 增强记忆力， 尤其是与鱼油相比， 磷虾油能显著的改善计算能力。
