还可以止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效,油温升起来放入鸡蛋液炒至金黄色时就打出来,3. 西红柿腌制后会出水,西红柿怎样做才能既健康又好吃呢西红柿炒鸡蛋是很简单的一道菜,油温升到冒青烟时放西红柿进去炒至变色汁出时,再放炒好的西红柿一起炒,来上一份凉拌西红柿,拌番茄怎么做番茄即西红柿。

西红柿怎样做才能既健康又好吃呢

西红柿炒鸡蛋是很简单的一道菜，很有营养价值的，看似简单但他们的搭配可以说是很不错的一道美食了。

1，准备食材:西红柿二个，鸡蛋三个，葱花，

2，先把西红柿洗干净，切成西瓜块，备用，把鸡蛋打开，在碗里打蛋液必须打均匀。

3，葱花，食用油，盐，味精，酱油。必须适量不好多哦。

4，放锅倒入油适量，开火，油温升起来放入鸡蛋液炒至金黄色时就打出来。

5，另起锅放适量的油温开大火，油温升到冒青烟时放西红柿进去炒至变色汁出时，再放炒好的西红柿一起炒，放酱油适量，味精，葱花，最后放盐翻炒几下就好了。

6，特点是红里有黄，酸咸可口，汁浓香甜。

拌番茄怎么做

番茄即西红柿，是深受人们喜爱的食物。大家都知道西红柿富含营养，其中最有价值的是所含的番茄红素和维C，番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程，而维C可预防败血症，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

西红柿具有特殊风味，滋味独特。西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，还可以止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

西红柿有多种食用方式，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。凉拌西红柿跟凉拌黄瓜一样，是夏季清凉佳品，现在正是当季西红柿大量上市之时，物美价廉，天气炎热，来上一份凉拌西红柿，顿时会让人食欲大增，凉拌西红柿制作简单但美味清爽，何乐而不为呢!

品名：凉拌西红柿

主料：西红柿 辅料：白砂糖

具体做法

1. 选用自然成熟、新鲜无腐烂、虫眼的西红柿，用清水浸泡20分钟以上后再在水龙头下冲洗2分钟左右，清洗干净；

2. 将西红柿一分为二，去除果蒂，切成厚薄均匀的小块装入盘中，撒上适量白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏，约20分钟后即可取出食用；

温馨提示

1. 凉拌用西红柿一定要已完全生长成熟，否则仍含有毒的龙葵碱；

2. 选用自然成熟的西红柿，滋味更好；

3. 西红柿腌制后会出水，腌制时用深一点的盘子或使用碗盆，待腌制好后再移至盘中；

Tips:

1. 脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃；

2.不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，会引起肠胃不适。