冬天干豆角是一道好菜要说这冬天的干豆角也是一道好吃,大棚西瓜：西瓜和豆角套种这样的种植模式在山东等地经常会采用,但是为啥还喜欢晒些干菜放到冬天吃呢,能够和豆角一起种植的植物还是很多的,豆角是我们经常吃的蔬菜,吃不了晒干贮存着农村人都是种菜的好把式,很多农家小院里面种植的都有豆角,农村人每年夏天都晒豆角丝。
农村人每年夏天都晒豆角丝，放快半年，冬天拿出来吃，你知道为什么吗
问题：农村人每年夏天都晒豆角丝，放快半年，冬天拿出来吃，你知道为什么吗？
农村人喜欢自己种菜，在地头、沟边或者离大门外、墙根下种点儿时令蔬菜，豆角、茄子、辣椒、丝瓜、黄瓜、扁豆……这样可以供应自家吃菜，不用上街去买菜了，而且自己种得吃得也放心。 但是为啥还喜欢晒些干菜放到冬天吃呢？
吃不了晒干贮存着
农村人都是种菜的好把式，很多菜成熟时都是一股脑儿的，比如豆角啊、茄子等，过去农村人少有冰箱，夏天这些蔬菜又不好保鲜，这边吃不完那边就又能采摘了。
为了避免浪费，干脆晒干，这样一来便于存放，二来还可以等到没有新鲜蔬菜的时候来吃。
冬天曾是吃干菜的好季节
土生土长的农村人都明白，农村小菜园的有很多时令蔬菜，春夏秋季可以吃不断的，再说这时候去集市买菜也都好买些，但是一到冬天，新鲜蔬菜相对就少了。
当然，我这里说得是过去没有大棚蔬菜的时候，尤其是北方冬天，白菜、萝卜、土豆，这时候再把夏季晒得那些干菜拿出来吃，丰富农家餐桌，调节味蕾，是非常受欢迎的。
冬天干豆角是一道好菜
要说这冬天的干豆角也是一道好吃，把晒干的豆角浸泡下，炒肉丝或者是做炖菜，味道都很醇厚，这道农家菜也进了饭店的菜单。
现在虽然冬季有新鲜的大棚菜吃，人们还是习惯性的在夏天晒一些干菜，那些干菜，吸足了阳光，比促成栽培的味道要好很多。
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您好，科学兴农为您解答。
豆角是我们经常吃的蔬菜，很多农家小院里面种植的都有豆角，本人老家几乎是年年都会种植。 那么豆角能够和哪些植物一起种植呢？ 这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
豆角能够和哪些植物种植在一起？
能够和豆角一起种植的植物还是很多的，在了解哪些作物能够一起种植之前，我们还需要了解清楚一点就是套种需要满足哪些条件。 首先要注意作物的高低搭配，这样能够充分的利用空间，避免光照不足的情况。 其次作物收获时间最好错开，这样能够延长作物的生长时间。 另外套种作物最好是浅根系和深根系搭配种植，避免出现相害作物套种的情况。 了解完这些之后我们再来看哪些作物能够和豆角搭配种植。
大棚茄子：茄子和豆角二者套种这种种植模式采用的农户还是挺多的。 采用这样的种植模式每亩大概能够增收2000元左右。 种植方式这里简单介绍一下。 首先此种种植模式采用的是保护地种植，茄子属于越冬茬茄子，茄子的品种可以选择济南长茄，在每年的八月底育苗，9月中旬左右移栽定植。 豆角的种植时间一般在第二年的1月份到2月份这段时间开始播种，种植方式在每一行的茄子两株间种豆角，也就是说豆角株距为两株茄子的距离。 行距就是茄子的行距，每一行的豆角最好是错开，这样种植相互之间能够减少影响。
大棚西瓜：西瓜和豆角套种这样的种植模式在山东等地经常会采用。 因为是早春大棚西瓜，其和豆角进行套种不仅不会影响双方生长，还有利于后期西瓜的生长，可以说一举两得。 西瓜品种最好选择早熟品种，一般在5月就能够上市。 西瓜育苗时间一般在每年的1月到2月期间，定植时间在3月中旬。 豆角需要选择抗性比较好的品种，种植时间一般在西瓜苗进入甩蔓期间进行，可以直播也可以移栽。 行距以西瓜的垄为标准，在西瓜的两垄的边缘地带播种，株距保持45公分左右。 前期豆角苗容易死亡，这时候要及时补苗，避免缺苗。
大棚番茄：番茄育苗时间在每年的10月进行，11月中旬开始移栽定植。 豆角的播种时间在第二年的二月份左右，行距以番茄的行距为准，株距以两株番茄中间播种豆角。 前期主要以番茄生长为主，番茄的采收时间在每年的2月份到5月这段时间，豆角在5月中旬附近开始采收上市。
以上介绍了三种能够和豆角进行套种的植物，除了上面提到的三种之外，豆角还能够和青椒、玉米、甜瓜、芹菜等进行套种，这里就不一一进行介绍了。
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