蛤蜊汤的做法，蛤蜊汤怎么做
主料:菠菜 100克 白萝卜 100克 白菜 100克 蛤蜊 100克辅料:胡萝卜 50克 香菇（鲜） 30克 鸡胸脯肉 30克 墨鱼 10克 牡蛎 25克调料:盐 8克 各适量做法：1. 菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；2. 胡萝卜洗净后切长条；3. 白萝卜洗净后切块；4. 蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；5. 将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；6. 汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；7. 待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
蛤蜊是什么
蛤蜊是比较常见的一种海鲜品的类型，属于贝类的食材，也叫文蛤，它的营养物质丰富，价格比较低，而且食用率也是比较高的。蛤蜊是一种硬壳软体动物，海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊，淡水不叫蛤蜊，叫蚌，或贝。蛤蜊的药用价值蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。蛤蜊可以有滋补五脏的作用，对于缓解肠胃疾病有帮助，还可以有很好的缓解气虚不足的作用，对于补钙，缓解胃酸过多有帮助。牡蛎又称海蛎子、蛎蟥等，是一类海产固着生活型的双壳贝类，一般固着生活于适宜海区的岩石上。牡蛎被称为“海里的牛奶”，含有大量蛋白质和人体所缺的锌，还可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。牡蛎一种可以补充锌元素的食物，可以提高体质，而且还可以是很好的保健的食材、蛤蜊和牡蛎不是一种食材，大家在选择上面要搞清楚。经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你变得更加的健康哦，这两种食物都具有滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。
