豆芽长得高过锅了,首先需要准备发豆芽的原料豆子,发豆芽使用的器皿最好在使用前后也用石灰水浸泡1个小时之后,豆芽菜虽然看起来非常的干净、水灵,那么豆芽是如何培育的呢,豆芽如何培育,发豆芽之前需要将豆子在水中浸泡5个小时左右,将泡过水的豆子直接放在土上面即可。
如何种豆芽
1. 泡豆。抓两把绿豆（1两～1两半）洗干净， 泡10～24小时。如果你觉得时间泡的有点长的话， 怕自己没有时间照顾她， 那你就用温水泡。因为这个绿豆的皮很硬， 然后那个牙不容易长出来， 用水泡过之后， 那个牙更容易长出来。
2. 泡12个小时， 豆壳裂开， 有好多已经长出芽来了。到了这种程度， 就是已经成功的啦。
3. 准备蒸锅、毛巾、黑棉布（旧衣服）。为什么要准备争光？因为蒸锅下面是有孔的， 然后空气可以更好的进去， 然后那毛巾是它会吸水， 然后豆芽放到上面， 会那个给豆子提供那个水分， 黑棉布是为了遮光。
4. 在锅里铺上湿毛巾。这个毛巾一定要先打湿的， 但是也不能是很多水的那种。
5. 均匀的铺上泡好的绿豆。
6. 盖上湿的黑棉布， 这样长出来的豆芽细长（苗条型的）。这里边这个黑棉布一定要不透光哦， 如果透光的话， 它会变颜色， 也不会长成那种细细长长的豆芽的形状。
7. 第四天， 豆芽长得高过锅了， 打开黑布看看吧！
8. 怎么样！不错吧！有根有叶的， 这才是正常的豆芽。这个就是发好的豆芽啦， 用这样的方法非常的方便， 然后呢， 你随用随取啊， 如果你要是不取的话它也不会坏的， 因为那个毛巾上面是有水分的， 它不会干掉。
9. 白白胖胖的豆芽就发好了， 等着下锅吧！当它们生长到一定高度时， 就拿把剪刀把你所需要的部分剪下， 注意要立即使用它。
以上是个人观点仅供参考谢谢！
豆芽是一种绿色无污染的蔬菜， 它是用什么方法培育出来的呢
您好， 科学兴农为您解答。
豆芽是我们日常生活当中经常会吃的一种蔬菜， 豆芽的种类丰富， 有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽、豌豆芽等等。豆芽看起来水水嫩嫩的， 非常的新鲜， 那么豆芽是如何培育的呢？这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
豆芽如何培育？
豆芽的培育技术相对来说还是比较简单的， 这里简单的介绍一下。一般农户发豆芽的话数量比较大， 过去经常会用水缸发豆芽， 现在不少的农户会在大棚当中发豆芽。首先需要准备发豆芽的原料豆子， 豆子需要挑选品质比较好的， 发芽率较高的豆子， 这样才能更好的发出豆芽。发豆芽之前需要将豆子在水中浸泡5个小时左右， 浸泡过后的豆芽的发芽速度会更快。
豆芽菜可以采用土培也可以水培。发豆芽的器皿可以选择大缸， 需要清理干净， 器皿的底部放上一层薄土， 将泡过水的豆子直接放在土上面即可。然后需要保持发豆子的环境湿润， 一天需要多次给豆子喷水， 但又不能过多。保持发豆子的环境温度在18到25度左右。一般一周左右豆芽菜就能够采收了。
这里需要提一点的就是在发豆芽的过程中容易出现豆子腐烂的问题， 对于这样的情况农户需要做的主要是预防工作。首先需要保障豆子的品质良好， 最好是在使用之前进行一些消毒工作， 可以将浸泡过水之后的豆子进行一些简单的消毒处理， 比如使用3%的石灰水浸泡5分钟之后， 清洗干净后再进行发豆芽的工作。发豆芽的用具和环境也要做好消毒工作， 发豆芽使用的器皿最好在使用前后也用石灰水浸泡1个小时之后， 清洗干净后再使用。发豆芽的时候给豆芽喷的水一定要保障使用洁净无污染的健康水源。
如何辨别“毒豆芽”？
豆芽菜虽然看起来非常的干净、水灵， 但是一些不法商贩为了能够快速生豆芽， 并且让豆芽的产量提高， 会使用一些不利于身体健康的化学添加剂， 对于这样的豆芽我们一定要注意区分。使用非法化学添加剂的豆芽的茎秆和正常的豆芽相比会显得灰白， 茎秆粗壮发水， 折断之后会有水分冒出来。并且“毒”豆芽的根部须根会比较少而且短， 或者没有须根。看到这样的豆芽我们最好是不要购买， 避免买到使用非法添加剂的豆芽菜。
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