甜樱桃树冠较大,是多数甜樱桃品种的主要结果枝类型,中国樱桃树冠较小,中国樱桃一般强于甜樱桃,中国樱桃多数品种能自花结实,矮生樱桃和中国樱桃植株较小,砧水用草樱桃（为中国樱桃中的一个类型,有中国樱桃、欧洲甜樱桃（简称甜樱桃）和欧洲酸樱桃（简称酸樱桃）三种。
抽打心中的樱桃树
樱桃的栽培技术
一、栽培价值
樱桃于春末夏初即可应市， 是长江流域和淮北地区果实成熟最早的一种果树。 果实生长期短， 从开花至采收仅需40～60天， 田间管理工作较轻， 生产成本较低。 果实色泽艳丽， 味美可口， 富含铁质， 除鲜食外， 可供甜食点缀或高级宴会用， 还可加工成糖水罐头、蜜饯、果脯、果汁等制品。 特别是其中的甜樱桃， 果大， 肉厚， 硬度大， 尤适于加工， 国内外市场需求量大， 售价高， 而目前国内栽植面积小， 在淮北地区有较高的开发价值。 矮生樱桃和中国樱桃植株较小， 结果早而寿命长， 也适合于庭院栽培和棚室栽培。
二、主要种类和品种
樱桃为蔷薇科李属樱亚属的植物。 生产上作果树栽培的主要种类， 有中国樱桃、欧洲甜樱桃（简称甜樱桃）和欧洲酸樱桃（简称酸樱桃）三种。
中国樱桃的优良品种， 有安徽太和的金红樱桃、大鹰嘴甘樱桃， 山东枣庄的大窝楼叶、腾县的大红樱桃， 江苏南京的东塘樱桃， 浙江诸暨的短柄樱桃等。 甜樱桃的优良品种有大紫、红樱桃、雷尼、佐藤锦、那翁、红灯、红艳、佳红、巨红、滨库等。 酸樱桃品种味酸涩， 主要作加工用， 它耐瘠、耐寒， 花期晚， 也是甜樱桃的良好砧木。
三、生长结果习性
樱桃根系生长对土壤的通透性要求严格， 粘性土或土壤管理不良时根系分布明显变浅， 并导致地上部早衰。
中国樱桃树体长势较弱， 多为中、小乔木或呈灌木状树冠。 甜樱桃干性强， 长势旺， 为高大乔木。 酸樱桃树体则为灌木或小乔木。
萌芽率中国樱桃高于甜樱桃， 萌芽时前者的芽几乎可以全部萌发；隐芽数量及寿命则是甜樱桃多于、长于中国樱桃， 是后期大枝更新的基础。 成枝力依种类和品种而异， 中国樱桃一般强于甜樱桃。 随年龄增长成枝力明显减弱。 一年生枝条大体上可分为生长枝和结果枝两类。 进入结果期后， 枝条生长量变小， 原本为生长枝的枝条（如各级骨干枝的延长枝）， 常在基部形成花芽， 中上部形成叶芽， 有人称它为混合枝。 这类枝条具有扩大树冠， 形成新果枝及开花结果三重作用。 其他结果枝可分长果枝、中果枝、短果枝和花束状果枝4类。 通常， 成枝力强的种类和品种， 在初果期至初盛果期混合枝和长果枝在产量形成中起着重要作用。 相反， 成枝力弱的品种， 或盛果期的大树， 则主要以花束状果枝和短果枝形成产量。
花芽侧生。 与其他核果类果树不同之处， 是长果枝上的花芽多单生于枝条的基部和下部， 极少复芽存在， 故开花结果后该部位即光秃。 短果枝和花束状果枝结实力强， 寿命长， 能连续单轴延伸并结果多年， 是多数甜樱桃品种的主要结果枝类型。 一花芽内有1～5花， 呈总状花序或簇生状。 中国樱桃多数品种能自花结实， 绝大多数甜樱桃品种则为异花结实， 需配植授粉品种， 有时还有异花授粉不亲和的现象。 但近年， 我国已引入斯坦勒、拉宾斯等若干能自花结实、且较抗裂果的优良品种。
樱桃果实发育期短， 同桃一样， 具有两个速长期和一个果核硬化的滞缓生长期。 果肉有软肉和硬肉两类， 肉质脆硬的品种一般较耐贮运。
四、栽培技术特点
1．繁殖和栽植 中国樱桃枝条生根能力强， 多用扦插法繁殖， 成活率一般可达80％～90％。 插穗以用一年生枝为宜， 于春季树液流动前扦插。 插穗长15厘米～20厘米， 入土2/3， 然后覆土与插穗上口相平或梢高1厘米～2厘米。 少量繁殖苗木时可用分株或压条法。 甜樱桃须用嫁接法繁殖。 砧水用草樱桃（为中国樱桃中的一个类型， 与甜樱桃的亲和力强）， 其他可用青肤樱、酸樱桃和马哈利樱桃．后两种砧木并有一定的矮化作用。 近年引进的英国矮化砧科尔特， 可使树体缩小一倍。 芽接或枝接都可以。
中国樱桃风立适应性强， 江淮地区都能种植。 甜樱桃风立适应性差， 淮河以南地区温湿度高， 不宜种植；否则易引起枝叶徒长， 结果不良， 且果熟期正值梅雨季节， 也易引起裂果和果实腐烂。 土壤以通气和排水良好而又能保持湿润的抄壤土为最理想。 栽植地还直选择进霜和避风之处。
栽植甜樱桃须选良好的授粉树同时配植。 以那翁、滨库为主栽品种时， 可配黄玉、大紫和早紫为授粉树；以红灯、大紫为主栽品种时， 可配那翁和黄玉。 但那翁与滨库两品种间相互授粉后表现不亲和。 而挂红和巨红两品种能互为授粉树。 此外， 斯坦勒、拉宾斯两品种花粉多亲和性强， 是良好的授粉品种， 可供选用。 授粉树一般应占30％～40％的比例。 供制罐用的甜樱桃还应选大果、硬肉的黄色品种， 如那翁、香蕉、雷尼等。
苗木可秋植或春植。 栽后立即浇一次透水， 并培土保墒， 或用地膜覆盖树盘， 这样有利于提高栽植成活率和植株早期生长。 株行距依树冠大小而异。 中国樱桃树冠较小， 一般掌握4米～5米， 甜樱桃树冠较大， 宜4米～6米。 瘠薄之地或采用矮化栽培时可适当缩小株行距。
2．整形修剪 中国樱桃干性不强而分校多， 一般多采用自然丛状形树形。 无主干或主干极矮， 从近地面处培养4～5个斜生主枝， 冬季适当短截扩大树冠， 并选留副主枝（侧枝）。 生长期新梢壮旺者可早期（6月前）摘心， 促发二次枝， 加速树冠形成。 一般三年内即可完成整形。
甜樱桃子性较强， 通常认为自然开心形或自然丛状形树形成形快， 修剪量轻， 结果早， 并适于密植。 前一种树形的整形过程可参考桃。 此外， 干性强、层性明显的品种（如那翁）还可采用疏散分层形的树形。 但这种树形树体高大， 管理不便， 且因修剪量较大， 常延迟结果。 如采用矮化砧， 则可简化树体结构， 采用自由纺锤形或主干形的树形， 加速成形。
修剪方面为促使幼树提早结果， 早期丰产， 除骨干枝按整形要求进行短截外， 其余生长中庸的枝条多缓放， 以促发中、短果枝的形成， 早日结果。 直立枝和过密枝则需疏除。 角度小的枝条应在生长期内调整枝角。 盛果期中， 应适当回缩着生短果枝和花束状果枝的2～3年生枝条， 以刺激营养生长与新果枝的形成， 延缓结果枝群的衰老和结果部位的外移。 进入衰老期后， 中国樱桃可经常利用报际前率进行主枝的更新；甜樱桃可利用隐芽枝逐年更新大技。 去大枝宜在采果后进行。
3．土肥水管理和控长促花 樱桃根系分布较浅， 尤其是甜樱桃随树龄增长， 常易受旱害、风害和冻害， 定植后需逐年扩穴深翻土壤， 加深根系的分布。 施肥根据樱桃花果生长期早而短的特点， 应以采后肥及冬前基肥为主， 以促进花芽分化， 增加树体的贮藏营养。 此外， 在开花着果期间进行适当追肥（以速效氮肥为主）和根外追肥（花期喷0．l％～0．3％尿素或600倍磷酸二氢钾）， 对提高着果率和促进枝叶生长有明显的效果。
土壤缺水常引起樱桃落果， 从开花后至采收前如通干旱， 应适量灌水。 樱桃报系对土壤通气条件要求严格， 每次灌水量宜少， 并及时中耕松土保墒。 没有灌溉条件的地方， 可进行树盘覆草保墒。 这对提高樱桃着果率和浆果品质的效果都很好。 进入成熟期后， 遍降雨易引起裂果。 除选择抗裂果品种、做好田间排水工作外， 在采收前2～3周对浆果喷布72％的氢氧化钙或54％的氯化钙溶液， 隔5～7天再喷一次， 可减轻裂果。
沿海风大地区， 为防止幼树倒伏， 还要做好培土工作， 掌握春培秋扒， 在主干四周不宜长期培土。
樱桃， 特别是甜樱桃， 幼树容易旺长而难以形成花芽， 且造成大的树冠。 除采用矮化砧等措施缓和生长势外， 在樱桃开始生长时（中国樱桃也可在采收后）叶面喷布百万分之二百五十到百万分之三百（250PPm～300PPm）浓度的多效唑溶液， 具有明显枝长促花和早果丰产的效应。
五、主要病虫害及其防治
樱桃的很多病虫害与其他核果类果树相同， 可参考防治。 为害樱桃的病害主要有穿孔病、根颈腐烂病和流脏病。 根颈腐烂病多发生在初果期的树上， 造成根颈溃烂。 防治方法：主要是避免在植株根颈部长期培土， 防治地下害虫啮伤树皮。 同时， 要经常检查， 发现病株， 及时刮治， 刮后用波尔多浆或石流合剂消毒。 根颈腐烂严重的， 还可通过春季桥接恢复地上部的生长。 为害樱桃的虫害， 主要有红颈天牛、金线吉丁虫、小透翅蛾、球坚介壳虫和舟形毛虫等。 小透翅蛾一年1代， 幼虫在大枝皮层内为害。 防治措施主要是在成虫羽化高峰期喷药， 在枝干上涂白防产卵， 以及田间发现幼虫排粪时及时药杀或挖除。
六、采收、贮藏和加工
樱桃果实极不耐贮运， 多就地鲜销供应。 当浆果出现品种固有的色泽， 果肉开始变软时采收， 食用品质高。 甜樱桃供外地销售或罐藏用时， 宜提前在八成熟时采收。 全树果实根据成熟度分2～3次采毕。 甜樱桃在果核硬化末期喷布百万分之十到百万分之二十（10Ppm～20Ppm）浓度的赤霉素溶液， 可推迟浆果成熟3～4天， 并增大果实和提高果肉硬度， 有利于贮运和加工。 中国樱桃上也可试用。 市场供应过于集中需作短期贮藏的， 应保持0．6C～OC的低温和85％～90％的相对湿度。 或置深井水面上30厘米左右处吊藏。
樱桃加工制品较多， 均需一定的设备。 下面介绍一种将成熟的残次果加工成樱桃果酱的方法。 先将残次果去核， 用清水冲洗干净， 放入铝锅内， 加少量水煮15分钟左右， 使其软化。 然后将果肉打浆， 加糖浓缩。 果肉与糖可按2：1的比例。 先将一半糖与果肉进行熬煮， 待完全溶化后再加入另一半糖熬煮， 至可溶性固形物达55％时， 即可出锅。
抽打心中的樱桃花 赏析
15．第②段中， 作者为什么极力状写樱桃花开之盛和“我”对樱桃的憧憬？ （2分）
16．第⑤段中， “我炫耀似的指给母亲看， 她笑了笑， 摇了摇头”， 请自己的语言分别描写当时情境中“我”和母亲的心理。 （各不超过40个字）（3分）
“我”：
母亲：
17．联系上下文， 请写出母亲用牺牲樱桃树的代价告诉“我”的道理。 （答案写在下面的横线上）（3分）
18．根据全文内容， 说说标题“抽打心中的樱桃花”的作用。 （4分）
19．阅读课文《错过》选段， 结合上文内容答题。 （4分）
人生如奔驰的列车， 车窗外不断闪动着变幻不定的景色， 错过观赏窗外的美景、奇景并不是多么了不得的事， 关键是不能错过预定的站台！
我们预定的到站并不等于人生的终点。 但在人生的终点上， 我们最好能含笑地说：我虽然错过的很多很多， 却毕竟把握了最关键最美好的， 这样， “错过”便仿佛是碧绿的叶片， 把一生中“收获”的七彩鲜花映衬得格外明艳！
人生的历程， 其意义不只是生命的流逝， 还在于要从生命的长河中获得丰富的体验。 刘心武对“错过”的体悟告诉我们要把握住最关键、最美好的机会， 含笑对待“人生的终点”。
请结合以上材料和对《抽打心中的樱桃花》一文的阅读感悟， 谈谈你所受到的人生启迪。
答案
15、极力状写樱桃花开之盛和“我“对樱桃的憧憬， 为下文母亲“抽打”和“我”“护花”作铺垫。
16、示例：我：看， 我的那一棵果实那么多， 幸亏我执意保护；哼， 你那棵就少多了， 后悔了吧？
母亲：毕竟是小孩子， 不知道樱桃树疯结的后果， 过些日子你就会明白了。
17、“只有懂得适当舍弃， 你生命的行囊才会装满更多对自己有用的东西”或“青涩的青春只有经过抽打的磨砺才能逐步走向睿智与成熟。 ”
18、概括了全文的主要情节；由物及人， 形象地揭示了全文主旨。
19、示例：无论是“错过”还是“舍弃”， 我们心中都要有明确的目标；在实现目标的过程中我们要学会主动“适当的放弃”。
