龙虾是什么样子， 有图片吗
龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。
又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
主要分布于热带海域， 是名贵海产品。
中国已发现8种， 以中国龙虾产量较大。
全世界共有龙虾400多种， 北美洲是龙虾分布最多的大陆
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波斯龙虾的做法
1、花雕三葱极鲜焗龙虾。 主料：加拿大龙虾1只。 辅料：干葱头50克， 青葱100克， 京葱75克， 芫茜梗25克， 红椒丝25克。 调料：味极鲜酱油20克， 金标蚝油10克， 蟹黄酱25克， 十年花雕酒10克， 盐10克， 白糖10克， 胡椒碎5克。 做法：将龙虾改刀成块， 吸干水份， 撒上盐， 拍粉备用。 起锅， 下京葱爆香， 下干葱头、青葱、红椒丝煸炒， 下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。 龙虾块拉油至肉质饱满嫩滑后， 出锅沥干油份。 起锅， 下龙虾块、金标蚝油、味极鲜酱油、蟹黄酱和胡椒碎， 下花雕酒， 急火翻炒。 将所有配料下锅一同翻炒后， 放入烧热的瓦锅， 最后放上芫茜梗装饰即可。 2、菌皇酱波士顿龙虾。 主料：龙虾2000克辅料：煮发意面200克、绿芦笋粒150克、蟹味菇粒150克、滑子菇粒150克。 小料：蒜粒300克、白蘑菇800克、洋葱粒500克、泡发香菇粒200克。 调味料：粤式菌皇酱。 做法：龙虾斩件弹粉， 铺在煮发意面底上， 加入配料成整形， 上笼蒸熟；爆香粤式菌皇酱， 放入二汤打芡， 明油浇在龙虾上。 粤式菌皇酱：浓缩菌菇汁100克、鸡粉20克、真味海珍酱50克、盐15克、白砂糖10克。 制作：将洋葱、蒜片、白蘑菇、泡发香菇， 分别切粗粒；用油炒蒜粒、洋葱粒、白蘑菇粒， 泡发香菇粒， 下调料小火制成菌皇酱。 3、波士顿龙虾。 原料：波士顿龙虾一只（约重一千克）， 肥膘肉100克， 罐装鹅肝酱150克， 吐司粒一盆。 调料：盐、葱姜水、胡椒粉、生粉、皮冻汤各适量。 做法：取波士顿龙虾净肉， 与肥膘肉一起放搅拌机里打成泥， 倒出来加姜葱水、盐、胡椒粉和生粉拌匀， 搅打上劲便制成龙虾糁；另取鹅肝酱入碗， 加皮冻汤、少许盐、葱姜水调好味并拌匀以后， 入冰箱冷成冻， 取出来切成小块；取适量虾糁去包裹鹅肝冻粒， 粘上吐司粒做成生坯， 逐一制完后， 下入油锅炸至金黄成熟， 捞出吸干油份， 装盘上桌即成。
