海鳌虾肚皮上有绿色圆珠形壮是什么
是虾卵,一般虾类都会把卵抱在腹下进行孵化。如图
海鳌虾
螯龙虾是一种大型海生甲壳类的总称 。海螯虾分布于世界各地的海域,通常栖息于从海岸到大陆棚边缘的石质、沙质或泥质海床。海螯虾通常以活的鱼类、贝类、其他甲壳类及海草为食,有时也会吃动物尸体;在圈养环境下,还有可能同类相食。
鳌虾指的是哪些虾,和龙虾有什么不同
小龙虾这种美味想必大家都不陌生,喝酒零嘴的神器。但是这种海鳌虾就非常少见,市面上卖的也很少,它的口感与小龙虾相比多了一份香甜,肉质更加丰富。而价格却远不及小龙虾。在这种美食还没被网红化的时候快去市场看看买回家一饱嘴福
首先让我们将买好的海鳌虾冲水洗净壳面的垃圾,然后放入水中浸泡10分钟左右,这种海虾很干净只要买的新鲜不用担心有沙子。
再准备好葱,姜,糖,蒜,火锅底料(火锅底料的作用是提味增辣,也可用豆瓣酱代替)麻椒,八角,干辣椒。
再将准备好的葱姜蒜切成条状,备用。(能吃辣可以多放干辣椒,不能吃火锅底料足够)
将锅烧热加入少许油。准备进行爆锅。
加入葱姜蒜八角麻椒干辣椒爆香。
加入火锅底料炒出红油炒出香味,然后加入适量糖。(糖的作用是为了提鲜)加入准备好的海鳌虾大火煸炒,锅底太干可以加入适量水或者啤酒。不断翻炒入味,直到变色为止。
加入蚝油调味,口重可以加入适量盐。(火锅底料里自带调味注意分寸)然后大火收汁不断搅动海鳌虾入味。
最后加入葱段香菜进行摆盘。(忌口可以不加)
将做好的海鳌虾放入盘中即可。
海鳌虾的肉质非常鲜嫩饱满,绝对不输螃蟹虾等热门海鲜。
蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,对幼儿而言也是必需的组氨酸。而且非常美味,这款海鳌虾价格实惠做法简单,学会了在家就可以做出美味