小龙虾养殖技术大全
二、大水面（滩涂）养殖模式适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体，通过放养亲虾进行增养殖，放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾，亩放养量20公斤，雌雄比例1.5:1，开捕时间是第二年的5—6月，捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，亩产可达100公斤左右；在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养，特别要注意的是虾苗放养前一定要彻底清除黑鱼、鲶鱼，不能放养青鱼。 三、稻虾共生养殖模式选择水质良好，水量充足，周围没有污染源，保水能力较好，排灌方便，不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖，可有效提高稻田单位面积的经济效益，稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫，少施化肥，少喷农药，养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%，增产龙虾80公斤左右。 养殖面积越大越好，可节省管理和防逃设施费用。 1、田间工程建设：包括田埂加固和进排水口防逃设施，田埂加固可在田间就地取土，然后将田面平整，田埂加固时每加一层泥土都要夯实，以防大雨时田埂坍塌，田埂高度应保持田面蓄水30—50厘米，田埂宽度1米为宜，外侧安装防逃设施，可用石棉瓦或塑料网片配合钙塑板。 进排水口要用网片或栅栏围住，防止龙虾外逃。 2、苗种放养。 （1）清塘消毒。 放虾前10—15天，每亩稻田用生石灰50千克，或选用其他药进行彻底清塘消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。 （2）施足基肥。 放虾前7—10天，田沟中注水50—80厘米，然后施肥培养饵料生物。 一般每亩施有机农家肥500—800千克，农家肥肥效慢，肥效长，施用后对龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用化肥的次数和数量，因此，有农家肥的最好施农家肥，一次施足。 （3）过滤及防逃。 进排水口要安装网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。 （4）幼虾放养。 龙虾虾苗虾种在放养时要试水，试水安全后，才可投放幼虾。 龙虾在稻田中饲养时，放养方法有几种：一是头一年的7月份将龙虾的亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养20克以上的龙虾15千克，雌雄性比2︰1。 第二年采用免耕法种植水稻。 二是在5月份水稻栽秧后，投放龙虾幼虾，规格为2—4公分，投放数量为每亩5000—8000尾。 在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。 3、田间管理。 在稻田中饲养龙虾，除要上足底肥外，在龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。 每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。 田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用药及龙虾的防逃、防害等工作。 （1）晒田。 稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。 水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现龙虾有异常反应时，则要立即注水。 （2）稻田施肥。 稻田基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。 追肥一般每月一次，尿素5千克/亩，复合肥10千克/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥，对龙虾无不良影响。 禁用对龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。 施追肥时最好先排浅田水，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。 （3）水稻施药。 龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用药，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。 施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。 防治水稻螟虫，每亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治水稻条斑病、稻瘟病，每亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，每亩用增效井岗霉素250毫升加水喷雾。 水稻施用药物，严禁使用菊酯类的杀虫剂，以免对龙虾造成危害。 喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分药液吸附在水稻上。 同时，施药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。 4、防逃、防病害。 每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏。 汛期防止漫田，发生逃虾的事故。 进排水时要用20—40目纱网过滤；平时要注意清除田内敌害生物。
小龙虾是龙虾吗
小龙虾并非龙虾家族的一员，对吃货来说，2018年俄罗斯世界杯上最闪亮的中国元素非小龙虾莫属了，10万只从中国进军世界杯的小龙虾征服了全世界球迷的味蕾，但其实我们常吃的小龙虾并不是真正的龙虾。 小龙虾原产自美国中南部和墨西哥东北部，学名叫克氏原螯虾，属节肢动物门甲壳纲十足目的螯虾科，小龙虾大都生活在淡水中，有一双攻击力十足的大钳子。 而真正的龙虾一族都是在大海中畅游的，龙虾属于甲壳纲十足目龙虾科，龙虾身披坚硬带刺的“盔甲”，只有一对粗长的触须，没有双螯。 大龙虾的味道鲜美且营养丰富，其蛋白含量高于一般的鱼、虾，脂肪含量却很低，还含有丰富的钙、磷、钾等营养成分。 吃一顿龙虾大餐往往价格不菲，并不像小龙虾那样亲民。 在选购龙虾时，应挑选虾身饱满、自然弯曲的，这样的虾往往口感紧实、细嫩、更新鲜，另外龙虾虽好也不能贪多，尤其与啤酒同食，小心诱发痛风。
