猴头菇筒骨汤的做法
秋季我们家常喝猴头菇筒骨汤，猴头菇肉质细嫩，味道鲜美，有素中荤之称，老少皆可食用。不仅可以预防胃病，还可以防止胃病复发，尤其适合胃病患者和体质虚弱的人群食用，常喝此汤可以起到养胃护胃，增强免疫力等作用。”
用料
主料
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猴头菇3朵
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筒骨1根
盐
2克
党参
10克
枸杞
3克
姜
1块
辅料
猴头菇筒骨汤的做法
1.
先把食材准备好。
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2.
把筒骨洗净，冷水入锅，焯水3分钟，再用温水清洗干净。
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3.
锅中放入筒骨、党参、姜，倒入适量清水，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。党参我是后来才想起要放的，所以没拍到。
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4.
猴头菇用温水浸泡半小时，期间要多换几次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分。泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块。
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5.
时间剩余一个小时的时候，再放入猴头菇，继续煲汤。
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6.
时间剩余十分钟的时候，放入洗净的枸杞，继续煲汤，两小时煲汤结束后再撒入盐，搅拌均匀，即可出锅享用。
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豚尾猴的外形特征
豚尾猴雄兽的体长为50-77厘米，体重为6-15千克，雌兽的体长为40-57厘米，体重4-11千克。通体浅黄褐色，头顶毛短，辐射排列成一棕褐色平顶区，似帽状；尾上的毛大部分短而稀，形似猪尾。脸侧及颞需的毛斜向后方生长，耳周的毛侧向前生长，彼此相连似一围带。分布于西藏的豚尾猴，上体颜色较深，脸部橙黄色，体背至尾端黑褐色，颈和头后为赤黑色；头顶黑色，两侧土黄色染赤色；腹面黄白或灰白。头顶平而有一毛旋，又被叫作“平顶猴”。额头较窄，吻部长而粗，略有些象狒狒。面部较长，呈肉色，具较长的黄褐色须毛，颊部的毛斜向后方生长，耳朵周围的毛向前生长，彼此相连，似一条围巾将耳朵遮盖住，眼睛具有明显的白色眼睑。冠毛短而黑，头顶上有放射状的毛旋，但前额却辐射排列为平顶的帽状，象是留着“板寸”发型，所以也被叫做平顶猴。尾巴也很短，约为体长的十分之三左右，尾巴上的毛也很稀疏，尾的基部较粗，尾梢较细，但末端有一簇长毛，在行动的时候常呈“S”形弯曲如弓，状似扫帚或猪尾，所以得名，也叫猪尾猴。豚尾猴的大拇趾和一般猕猴相似，是向外展的，但显得很大，原因可能是其他猕猴爱下地，豚尾猴则主要在树上栖息。体态较为雄壮，尤其特别是成年雄兽，体毛长而柔软，具有光泽，身上略有一些斑点，背脊和尾巴的色泽为深棕色至黑色，其他部位为浅黄色至灰棕色。雌兽不仅体形较小，毛色也不如雄兽的光亮。
