升级降级前都要备份资料（除非你不care）,注意： 升级 iOS 新系统之前如果没有对设备进行备份,直接通过 iTunes 降级是无法恢复资料的,一有新系统版本出来就会更新,然后用 iTunes 重新刷 iOS 新系统的固件再恢复资料,苹果系统IOS开放降级通道,把刚才备份的资料恢复到设备里,Step Two再去某些论坛或第三方助手官网（比如威锋网、爱思助手、iTools...）下载一个还未关闭官方验证的 iOS 系统版本固件。
iPhone6系统更新后很卡，如何降级
很多朋友喜欢尝鲜，一有新系统版本出来就会更新，甚至去下载测试版更新，但 iOS 系统的小更新如此频繁，经常更新难免会出问题，尤其是两代版本间的升级，会让很多朋友不适应，觉得卡顿和耗电快，偶尔出现功能Bug，总之很想回到当初。
世上还真有「后悔药」，因为苹果原则上不允许降级，关闭 iOS 旧版本官方验证的时间就在新版本发布后的一到两周左右。没关闭时，可以降级，验证一关闭，就永远无法降级到该版本了。
iOS 新系统用着不爽？教你四步完美降级。系统升级可以连接WiFi直接在设备上更新（不建议OTA，容易出问题），但降级就需要借助电脑了。
Step One
首先准备一台电脑，Windows 或 Mac 都可以。然后下载一个最新的 iTunes 客户端（苹果官方的软件，主要用于升级降级、恢复刷机等，有点难用），iPhone 或 iPad 能正常使用（白苹果之类的情况需要进入DFU模式），且知道自己设备的 Apple ID 和密码，可以暂时关闭 Touch ID。
Step Two
再去某些论坛或第三方助手官网（比如威锋网、爱思助手、iTools...）下载一个还未关闭官方验证的 iOS 系统版本固件，放到桌面或某个文件夹，务必按照自己设备的型号对应下载（参照关于本机或机器背面A开头的型号）。
Step Three
打开 iTunes，用数据线连接电脑和 iPhone/iPad，先备份资料到电脑。升级降级前都要备份资料（除非你不care），因为都有一定的风险。然后 Windows 按住键盘 Shift 键（Mac为Option键），点击检查更新或恢复 iPhone（iPad）都行，再选择打开刚才下好的系统固件，iTunes 就会自动读取固件，恢复到你的设备里，这个过程需要等待30分钟左右。
Step Four
系统降级完毕，点击恢复备份，把刚才备份的资料恢复到设备里，重新激活使用，整个过程就完美结束。
只要你的机器是正规无锁，没有任何硬件问题，没有越狱，此过程不会报错。如果有报错现象，可以换个网路或者换台电脑重新来一次。
注意： 升级 iOS 新系统之前如果没有对设备进行备份，直接通过 iTunes 降级是无法恢复资料的。
通常而言，通过 iTunes 升级固件流畅度等方面要比手机设置里的直接 OTA 升级要来得更加稳定流畅，如果你很喜欢 iOS 新系统又觉得流畅度不够，可以先备份资料，然后用 iTunes 重新刷 iOS 新系统的固件再恢复资料。
除了借助苹果官方的 iTunes，很多第三方苹果助手都支持一键降级，本质是一样的，极大地增加了便利性，有需要的可以去试试。
以上适用于 iPhone 和 iPad，且不针对某个版本，属于降级通用步骤。简单直接，希望能帮到你。
苹果系统IOS开放降级通道，你会降级吗
现在没法降级了，前几天通道突然打开，一个多小时就关了，应该只是一次意外，也有朋友降下来了，但多数手慢的朋友还是没降，反而是搞到一半时通道关了，最后只能升最高系统了，手慢被坑了
