其实片中这些药膳都不是我们日常中经常吃的一些,对于我们县城老家来说,这寒草汤哥凉草汤的味道,没有人会靠这些所谓的药膳来治病,就比如说我以前经常吃的两种粉丝汤：凉草汤和寒草汤,其实都不是主流的药膳,或者有一些感冒的前兆的时候会喝一碗这个寒草汤去去寒,另外片子中推荐的酒糟芋头面。
《舌尖上的中国3》第四集屏南药膳有哪些
舌尖上的中国第三季的第四集，关于药的几个主题，刚好讲述的就是我的老家屏南县的一些食品，所以感觉很意外。但是看完片子之后，我却感觉很多话题想说一下。
首先我想说的，片子里面举例的屏南的药膳，确实是我们县城的一大特色，从小我们很多饮食里面都有加入各种中草药来炖各种汤，还有一些菜直接是有一些草药做成的，所以这个我们从小就习以为常的。但我们也没有把它提升到一个中医中药来治病这个层面，更多的是相当于视为食物里面的佐料跟辅料的定位来看，没有人会靠这些所谓的药膳来治病。我们老家人喜欢，主要觉得它们味道是比较特殊的或者说是比较好的一个味道，就比如说我以前经常吃的两种粉丝汤：凉草汤和寒草汤，它们被我们的乡亲认为，前者是可以去火的，后者是可以驱寒的，所以在上火的时候，大家就会点一份凉草汤当宵夜，或者有一些感冒的前兆的时候会喝一碗这个寒草汤去去寒。
当然，这个从现代医学来解释的话，其实跟寒草和凉草没有本太多关系，更多的是因为喝了汤之后能够加强身体水分排泄，排除一些病毒，同时可以加强出汗，所以会减轻感冒这些症状，原理和多喝热水是一样的。
但是，这寒草汤哥凉草汤的味道，从口感来说是非常不错的，虽然有一些苦涩，但是吃习惯了是非常好吃的，还是充饥，肯定比和热水强。
另外片子中推荐的酒糟芋头面，其实一看就是不地道的，摄制组只是在我们县城的周边的一些地方拍摄，就是真正的酒糟芋头面是在我的那个乡镇的代溪镇就那里才是正宗的，在我们县芋头面就叫代溪芋头面，但是剧中拍摄的完全不是我们正宗的这个芋头面。
其实片中这些药膳都不是我们日常中经常吃的一些，除了芋头面之外。对于我们县城老家来说，药膳是贯穿到生活中的每一个特殊的节日或者平常的饮食当中的，所以药膳食品的种类是非常多的。但片中所呈现的这些，其实都不是主流的药膳，所以欢迎大家以后有到我们老家白水洋旅游的时候，一定要体验一下我们正宗的一些药膳食品。
桂江有什么鱼
七丝鲚、银鱼、鳗鲡、青鱼、草鱼、鳡鱼、鳤鱼、赤眼鳟、海南红鲌、大眼红鲌、条鱼、鳊鱼、黄尾密鲴、刺鲃、倒剑鲃、南方白甲鱼、小口白甲鱼、瓣结鱼、桂华鲮、鲮鱼、唇鱼。
