味道好营养高呢冬天多吃鱼肉好,这里所有的鱼都可以叫清江鱼,说清江鱼是鲶鱼的,饭馆里开始普遍有一种叫“清江鱼”的鱼,冬天多吃鱼肉好,一些鱼火锅加盟店也常常可以吃到清江鱼,那么这个清江鱼品牌都包含哪些鱼呢,一起来看一看都有哪些吧~清江鱼喜欢吃石锅鱼的好朋友坚信都并不会生疏。
冬天多吃鱼肉好，哪几种鱼肉嫩刺少，味道好营养高呢
冬天多吃鱼肉好，哪几种鱼肉嫩刺少，味道好营养高呢？
冬天是进补的时候，现在进入三九天，温度越来越低了，多吃些营养高的食物可以帮助我们补充能量。 再过不多久，就要迎来我们的农历新年。 中国人有置办年货的习惯，而鱼总是少不了的，它的营养美味，还有更重要的一点，鱼象征着年年有余，逢年过节，中国人在吃上的讲究似乎更多，总想讨个好彩头。
而无论你是去销售市场或是去超市，会碰到各种各样的鱼，有些人只看价钱，觉得贵的一定好，可所有人的资金情况不一样，有一些鱼，营养成分高，经济实惠，关键是肉嫩刺少，吃起来特别便捷。 今日就来跟各位介绍6种，碰到不要错过，一起来看一看都有哪些吧~
清江鱼
喜欢吃石锅鱼的好朋友坚信都并不会生疏，你让服务生帮你强烈推荐，一般都是会使你选清江鱼，主要特点便是清江鱼肉厚刺少。 我每一次去吃石锅鱼都是会点清江鱼，而清江鱼也的确除开一根主刺之外，没什么小刺。 除开石锅鱼以外，一些鱼火锅加盟店也常常可以吃到清江鱼。 清江鱼归属于淡水鱼的一种，对生存条件规定非常高，在指定的水资源和自然环境下才可以存活，清江鱼一直是零污染，无污染的意味着。
罗非鱼
罗非鱼归属于一种观赏鱼，原产地自非洲，现阶段我国的广东，广西，海南等温度较高地饲养比较多。 罗非鱼肉厚刺少，没有肌间刺，通道滑爽细嫩，蛋白质含量高，拥有“水里鸡脯肉”的美誉。 值得一提的是，罗非鱼中富含身体所需要的8种必需氨基酸，在其中谷氨酸和甘氨酸成分非常高。 罗非鱼可以香煎，可以烤串，还可以清炖，尽管为养殖鱼，可是罗非鱼没有泥腥味儿，肉质地十分美味。
黄骨鱼
黄骨鱼又被称为黄颡鱼，黄辣丁等，是大家日常生活中常用的一种鱼类。 现阶段在中国具体分布范围在珠江，闽江，长江，松花江，黑龙江等地域。 黄骨鱼肉嫩美味，无肌间刺，遭受很多人的钟爱。 黄骨鱼中含有维生素E，常常用眼的好朋友合适多吃一些。
金昌鱼
金昌鱼归属于一种常见的海鱼。 鱼腹金黄色，肉质地肥大圆润，刺少肉厚，价位也非常划算。 金昌鱼归属于一种高蛋白食物的鱼种，含有身体所需要的碳水化合物，非常容易消化和吸收。 金昌鱼含有营养元素，钙，钾，镁，硒等，冬天天气冷，何不多吃些。 金昌鱼可以香煎，可以清炖，还可以清蒸的，食用方法诸多，口味各不相同。
鲈鱼
鲈鱼是也是大家日常生活很普遍的一种鱼类，经济实惠，特别适合家居烹制。 鲈鱼肉质美味腥味儿小，口味绵软筋道，除开一条主刺之外，基本上没有小刺，尤其合适老人和小孩。 “江上往来人，但爱鲈鱼美”，从古至今，鲈鱼就备受大家的钟爱。 鲈鱼不但美味可口，服用使用价值也很高，除开含有蛋白之外，还带有丰富的维生素和矿物，对大家滋补养生人体有协助。 鲈鱼的常用食用方法有清蒸的，清炖等，我们家最爱的便是清蒸鲈鱼的做法，简易快手视频味儿鲜，营养成分不外流。
大黄花鱼
大黄花鱼归属于淡水鱼的一种，肉质地鲜嫩圆润，颇具延展性，脂肪率少。 做熟之后的红花鱼肉质展现大蒜瓣状，口味紧实丝滑。 大黄花鱼仅有正中间的主刺，没有细刺，归属于刺少的鱼种之一。 大黄鱼营养成分高，有着“国鱼”的头衔。 大黄花鱼的食用方法多见清蒸的，清炖或是是煲汤。
为什么市场上不卖清江鱼
不知道钓鱼小伙伴们发现没有，饭馆里开始普遍有一种叫“清江鱼”的鱼，点上一道，钝了吃、烤了吃味道都不错，还没什么刺，但这是种什么鱼呢？ 查了查资料，发现没有学名叫清江鱼的鱼，那它到底是啥？ 估计只有少数钓友知道。 本期《渔课堂》带你寻找真相。
有人说清江鱼是鲤鱼、是鲶鱼、是鮰鱼、是颡鱼，说啥的都有，真实情况是什么呢？ 真相有些出乎意料，原来清江鱼啊，并不单指一种鱼！
先说说声音最强烈的“鲶鱼”说。 说清江鱼是鲶鱼的，是看外形而叫的，但我相信这些人都不是钓友，因为钓友一眼就能看出这两种鱼完全不一样，鲶鱼的鱼尾不分叉嘛。 另外如果拿一条清江鱼放到鲶鱼能生存的脏水中活不了，所以说不是鲶鱼。
排除了鲶鱼后，其他基本我们所能叫上名字的鱼，都可以是清江鱼，神奇吧，这是为什么呢？ 原因就是“清江鱼”不是指一个鱼种，而是鱼的“品牌”。 是在湖北长阳清江里自然产出的鱼，被申请注册了“清江鱼”这个商标后，这里所有的鱼都可以叫清江鱼。 这个地方的水多山溪，水清澈见底，产出的鱼相当好吃，远胜饲养鱼。
那么这个清江鱼品牌都包含哪些鱼呢？ 多得很，有清江黑鮰、红鮰、白甲、银鱼、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中以几种鮰鱼、白甲、银鱼最为知名。
不过现在以“清江鱼”为名的养殖鱼也多了起来，甚至有些国外品种的鮰鱼放入市场也充当清江鱼，因此我们在饭馆常见到的“清江鱼”如是真的就是原产地的黑鮰、斑点叉尾鮰等，如是假的则多是其他鮰鱼甚至是鲶鱼，您可要分清。
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