国内消费兔肉的数量不断增长,食用注意事项:1、兔肉与鸡蛋不宜同食兔肉性味甘寒酸冷,为兔肉消费提供了广阔的市场,2006年我国兔肉出口达1.3-1.4万吨,尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,以上内容参考:人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃兔子肉现在市场价多少钱一斤市场价位一般10-50元左右肉兔“牛市”过后,其中绝大部分兔肉被国内消费者消费,兔肉出口数量逐渐回升。
兔子肉多少钱一斤
15-50不等。
鲜的兔子肌肉呈暗红色并略带灰色,肉质柔软,色红均匀,富有光泽,脂肪洁白或淡黄色,结构紧密坚实,肌肉纤维韧性强,兔肉的外表微干或有风干的膜,不黏手,用手指按下的凹陷能立即恢复原状,并且带有鲜兔肉特有的气味。
食用注意事项:
1、兔肉与鸡蛋不宜同食
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
2、兔肉与鸡肉相克
鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。
以上内容参考:
人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
兔子肉现在市场价多少钱一斤
市场价位一般10-50元左右
肉兔“牛市”过后,将相对处于坚挺状态 现在,国内消费兔肉的数量不断增长,兔肉价格稳步上升。目前,我国兔肉年产量50多万吨,出口高峰期仅2万吨左右,其中绝大部分兔肉被国内消费者消费。国内庞大的消费群体,多种菜系与不同的烹调方式与地方风味加工,为兔肉消费提供了广阔的市场,发展肉兔的市场前景依然广阔。 在国际市场,中国是最大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,兔肉出口数量逐渐回升。据统计,2006年我国兔肉出口达1.3-1.4万吨,与2005年相比,增长了30-40%。近年来,由于欧盟对中国兔肉出口的质量标准要求严格,国内出口企业纷纷采取了相应的技术措施,保证了兔肉品质好,药物残。